고기를 곁들인 소금에 절인 양배추의 Solyanka

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 50 분

1. 단계 1

   

   고기로 소금에 절인 양배추로 호지포지를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 식초 없이 자연 발효된 양배추를 섭취하세요. 더 맛있고 건강에도 좋습니다. 더 기름진 고기를 선택하세요. 어깨나 목이 완벽합니다. 요리가 더 맛있을 것입니다. 훈제 고기를 드세요. 저에게는 소시지와 양지머리이고 갈비뼈가 완벽합니다.

2. 단계 2

   

   마늘 껍질을 벗기고 칼의 평평한 면으로 으깨주세요. 잘게 자르십시오.

3. 단계 3

   

   양파도 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   고기를 씻어서 말린 다음 중간 크기로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   훈제 소시지를 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   훈제 양지머리도 썰어주세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 마늘을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   여기에 고기를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 단계 9

   

   훈제 고기를 추가하고 모든 것을 함께 3-4분 동안 저으면서 볶습니다.

10. 단계 10

    

    토마토 주스(또는 희석한 토마토 페이스트)를 넣고 뚜껑 아래 고기를 4~5분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    후추를 추가하십시오; 지금은 소금을 넣을 필요가 없습니다. 양배추에 이미 소금이 들어 있기 때문에 완성된 요리를 맛본 후 마지막에 소금을 추가할 것입니다.

12. 단계 12

    

    소금에 절인 양배추를 추가하십시오. 신맛이 나는 경우 먼저 흐르는 물로 소쿠리에 헹구십시오. 저는 신맛을 좋아해서 헹구지 않았어요.

13. 단계 13

    

    가장 낮은 불에서 뚜껑 아래의 호지 포지를 1.5 시간 동안 끓이고 때때로 물을 저어주고 추가합니다. 마지막에 양배추 맛을 보고 소금으로 간을 맞춰주세요.

14. 단계 14

    

    고기가 들어간 Solyanka가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

폴리

28.08.2023

4.5

신선한 양배추로 맛있는 솔얀카를 만들 수도 있습니다. 레시피를 공유하고 있어요.

엘레나

28.08.2023

4.7

식욕을 돋우는 요리법, 양배추가 아주 맛있게 나왔습니다. 감사합니다!

아름다운

28.08.2023

4.9

맛있고 식욕을 돋우며 만족스러운 요리입니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

크리스티나_A

28.08.2023

4.8

고기를 곁들인 맛있고 간단한 사우어크라우트 호지포지. 만족스럽고 향긋하며 식욕을 돋우는 완전히 자급 자족 요리! 고기와 야채뿐만 아니라 완전한 저녁 식사입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!