스마트파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   흰자와 노른자를 분리하세요.

2. 단계 2

   

   뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 소금 한 꼬집으로 흰자를 치십시오.

3. 단계 3

   

   설탕, 바닐라, 물로 노른자를 치십시오. 버터를 녹이고 살짝 식혀주세요. 식힌 버터를 노른자위에 붓고 치십시오. 밀가루를 3번에 나누어 넣고 매번 잘 저어줍니다. 우유의 절반을 붓고 잘 섞은 다음 남은 우유를 다시 치십시오.

4. 단계 4

   

   달걀 흰자를 위에서 아래로 부드럽게 접습니다.

5. 단계 5

   

   틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다(틀은 일체형이어야 합니다!). 반죽을 붓습니다(반죽은 팬케이크보다 더 얇습니다). 오븐에 넣어 175°C로 40분~1시간 20분 동안 구워주세요. 일부는 더 적은 시간이 필요하고 다른 일부는 더 많은 시간이 필요합니다. 모두 오븐에 따라 다릅니다. 모양에 중점을 두세요. 윗부분은 보기 좋은 갈색을 띠고 내용물이 약간 물결쳐야 합니다. 완전히 식혀주세요. 가루 설탕을 뿌리고 부분적으로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

13.10.2023

4.9

파이 이름이 '스마트'인 이유는 무엇인가요?

단 것을 좋아하는 어머니

13.10.2023

4.6

나는 이 걸작을 인터넷에서 오랫동안 본 적이 있지만 아직 접해보지 못했습니다. 보면 가끔 '박리 안되면 어쩌지..?'라는 생각이 들 때가 있어요.

이리나프리모로치카

13.10.2023

4.6

이 파이를 구웠는데 반죽에 코코아를 넣었어요. 맛이 오믈렛을 연상시킨다는 평을 들었거든요. 아이들은 즐겁게 먹었지만 어른들은 솔직히 기뻐하지 않았습니다.

이리나프리모로치카

13.10.2023

4.7

반죽과 중간의 크림 층으로 분리됩니다.

마슬로바 타티아나

13.10.2023

4.9

감사합니다. 파이 이름이 '스마트'인 이유를 이해합니다.

엘레나

13.10.2023

4.5

나는 이 파이를 여러 번 만들었습니다. 매우 맛있고 부드럽습니다!

아이라

13.10.2023

4.5

아나스타샤, 안녕하세요! 귀하의 페이지에는 정말 마법의 케이크가 있습니다! 나는 기쁘다! 나도 이런 식으로 실험해보고 싶은데, 꼭 해볼게! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!