잼을 곁들인 쇼트브레드 쿠키

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   잼으로 쇼트브레드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 밀가루를 먼저 체로 치십시오. 이렇게 하면 가능한 잔해물이 제거될 뿐만 아니라 산소로 포화되어 구운 식품이 더 통풍이 잘됩니다. GOST를 준수하는 첨가물이 없는 고품질 버터를 선택하세요. 완성된 쿠키의 맛은 이에 따라 달라집니다. 어떤 잼이라도 괜찮지만, 두꺼우면 더 좋습니다. 액체 잼에 약간의 전분을 첨가하십시오.

2. 단계 2

   

   버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 조각으로 잘라서 실온에 30분 정도 두어 부드럽게 만들어주세요.

3. 단계 3

   

   버터가 완전히 부드러워지면 설탕을 붓고 믹서로 푹신하고 가벼워질 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   버터-설탕 혼합물에 달걀 노른자를 넣고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 붓고 반죽을 숟가락으로 섞습니다. 주목! 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 반죽이 끈적해지면 밀가루를 조금 더 넣어주세요. 그러나 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 조금씩, 정확하게.

6. 단계 6

   

   반죽을 매끄러운 공 모양으로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽을 5mm 두께의 층으로 펴십시오. 그것에서 원을 잘라내십시오. 자를 때 반죽에 달라붙지 않도록 틀에 밀가루를 묻혀주세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 쿠키 반죽을 놓습니다. 각 조각의 중앙에 작은 홈을 만듭니다.

9. 단계 9

   

   움푹 들어간 곳에 과일이나 베리잼을 넣으세요.

10. 단계 10

    

    오븐에서 180도에서 10-12분 동안 쿠키를 굽습니다. 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 더 오래 구울 필요가 없습니다. 같은 이유로 뜨거운 베이킹 시트에서 쿠키를 즉시 꺼내십시오. 따뜻하게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

안나Zh

03.12.2023

5

레시피 감사합니다. 쿠키가 정말 마음에 들었어요. 잼이 포함된 또 다른 버전의 쇼트브레드 쿠키를 제공하겠습니다. 간단하고 매우 맛있습니다.

안지

03.12.2023

5

반죽이 형편없게 나왔습니다. 반죽이 제대로 펴지지 않고 테이블에 달라붙었습니다. 나는 이 쿠키를 얻기 위해 고통을 겪어야 했습니다. 특별한 것은 아니지만 매우 기름지고 매우 부서지기 쉽습니다. 나는 이 조리법으로 다시 돌아오지 않을 것이다.

율렌카

03.12.2023

4.8

훌륭한 요리법! 밀가루를 조금 더 넣으면 정말 맛있어졌습니다) 감사합니다!

니넬

03.12.2023

4.7

피드백을 보내주셔서 감사합니다.

매력적인 여자

03.12.2023

5

귀하의 노고에 감사드립니다만, 조리법이 형편없습니다. 방금 번역한 상품인데, 매장에서 기성품으로 구매하시는 게 좋을 것 같아요. 반죽은 매우 끈적하고 다루기 힘든 것으로 나타났으며, 완성된 쿠키는 너무 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 저와 같은 경험이 부족한 제빵사의 정신에 충격을주지 않도록 사이트에서이 레시피를 제거해야 할 때라고 생각합니다. 미리 감사드리며 사과드립니다.

Anna.k.

03.12.2023

4.7

쿠키가 매우 맛있어서 한 번에 다 먹었습니다.) 레시피 감사합니다!