쇠고기를 곁들인 사우어크라우트 양배추 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   필수 성분

2. 단계 2

   

   뼈에 붙은 쇠고기에 물을 채우고 끓으면 3리터 냄비가 있어요

3. 단계 3

   

   거품을 걷어낸 후 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.

4. 단계 4

   

   이 시간 동안 야채를 깨끗하게 씻고 양파를 잘게 자르고 당근을 자릅니다.

5. 단계 5

   

   감자 껍질을 벗기고 씻어서 큐브로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   국물에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 15분간 조리합니다.

7. 단계 7

   

   동시에 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

8. 단계 8

   

   사우어크라우트를 넣고 볶은 후 3~4분 동안 볶습니다.

9. 단계 9

   

   집에서 만든 토마토 주스나 2테이블스푼을 추가합니다. 엘. 토마토 페이스트

10. 단계 10

    

    7~10분간 끓인다

11. 단계 11

    

    냄비에 야채를 넣고

12. 단계 12

    

    솔림

13. 단계 13

    

    후추를 뿌리고 10분 더 함께 요리하세요

14. 단계 14

    

    뼈에서 고기를 분리한 후 팬에 다시 넣으세요.

15. 단계 15

    

    월계수잎을 넣고 1분 후 꺼주세요. 수프를 10-15분 동안 끓이세요

16. 단계 16

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

12.08.2023

5

나는 소금에 절인 양배추와 쇠고기로 만든 훌륭하고 풍부한 양배추 수프를 얻었습니다. 오랫동안 수프에 소금에 절인 양배추를 사용하지 않았지만 오늘은 사용하고 싶었습니다. 집에서 만든 양배추를 사용했는데 많이 짜지 않고 적당히 신맛이 나요. 소뼈에 양배추국을 끓였어요. 국물의 기름기를 덜 주기 위해 첫 번째 육수를 빼냈습니다. 완성된 양배추 수프를 20분 동안 그대로 둔 후 온 가족이 함께 앉아 저녁을 먹었습니다. 이 요리를 별로 좋아하지 않는 아이들도 사우어크라우트가 들어간 양배추 수프를 좋아했습니다. 정말 기뻐요! 멋진 양배추 수프: 풍부하고, 포만감 있고, 맛있습니다! 나는 추천한다!

안누쉬카

12.08.2023

4.6

쇠고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 수프는 진정한 고전입니다. 우리 가족은 그것을 정말 좋아합니다! 물론 어떤 고기로도 요리 할 수 ​​​​있지만 쇠고기를 사용하면 특히 맛있습니다!