牛肉入りザワークラウトキャベツのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   骨付き牛肉に水を入れて沸騰させます。3リットルの鍋があります。

3. ステップ 3

   

   泡を取り除き、弱火で1時間煮ます。

4. ステップ 4

   

   この間に、野菜を洗って洗い、玉ねぎを細かく刻み、にんじんを切ります。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、洗って立方体に切ります

6. ステップ 6

   

   ジャガイモをスープに加え、柔らかくなるまで15分間煮ます

7. ステップ 7

   

   同時に、玉ねぎとにんじんを植物油で黄金色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   ザワークラウトを加えてかき混ぜ、3〜4分間炒める

9. ステップ 9

   

   自家製トマトジュースまたは大さじ2を加えます。 l.トマトペースト

10. ステップ 10

    

    7〜10分間煮ます

11. ステップ 11

    

    鍋に野菜を入れます

12. ステップ 12

    

    ソリム

13. ステップ 13

    

    コショウをして、すべてをさらに10分間一緒に調理します

14. ステップ 14

    

    肉を骨から切り離し、鍋に戻します

15. ステップ 15

    

    月桂樹の葉を加え、1分後に電源を切ります。スープを10〜15分間煮出します

16. ステップ 16

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

12.08.2023

5

ザワークラウトと牛肉の濃厚キャベツスープが絶品でした。長い間ザワークラウトをスープに使ったことはなかったのですが、今日は使ってみたくなりました。自家製キャベツを使いましたが、あまり塩辛くなく、程よい酸味があります。牛骨入りキャベツのスープを作りました。スープの脂分を少なくするために最初のスープを切りました。既製のキャベツスープを20分間放置し、その後家族全員が夕食に座りました。この料理があまり好きではない子供たちも、ザワークラウト入りのキャベツのスープを気に入っていました。本当に嬉しいです！素晴らしいキャベツのスープ：濃厚でボリュームたっぷり、おいしい！お勧めします！

アヌシュカ

12.08.2023

4.6

ザワークラウトの牛肉入りキャベツのスープは本当に定番で、私の家族は大好きです!もちろんどんなお肉でも美味しくいただけますが、牛肉を使うと特に美味しく仕上がります！