그릴 팬에 연어 스테이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   그릴 팬에 연어 스테이크를 튀기는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 생선을 고를 때는 냄새, 색깔, 단단함 등에 주의하세요. 스테이크는 신선하고 부드러운 바다 맛이 있어야 합니다. 색상은 부드러운 산호색이어야 하며 포화된 색상 반점이 없고 피부 근처에 얇은 지방 줄무늬가 있어야 합니다. 펄프는 끈적거리거나 가벼운 압력을 가하여 섬유질로 퍼져서는 안 됩니다. 연어 외에도 붉은 물고기를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   기성 스테이크를 사용하거나 직접 잘라서 사용할 수 있습니다. 나는 스테이크로 자른 필레 전체 조각을 먹었습니다. 약간 얼린 생선을 스테이크로 자르는 것이 가장 편리합니다. 그러면 컷이 더 균일해질 것입니다. 연어 스테이크를 헹구고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 양쪽에 향신료를 뿌리고 맛을 내기 위해 후추를 뿌립니다. 생선을 약 15분 동안 재워두세요.

3. 단계 3

   

   그릴 팬에 올리브 오일을 데우세요. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 프라이팬에 스테이크를 넣고 센 불로 4분 정도 볶습니다. 그런 다음 생선을 뒤집어서 3-4분 더 볶습니다. 정확한 시간은 스테이크의 크기, 선택한 팬, 스토브의 작동 특성에 따라 다릅니다.

4. 단계 4

   

   불을 끄고 스테이크를 냉각 팬에 덮어 약 10분 동안 그대로 두세요.

5. 단계 5

   

   스테이크가 준비되었습니다. 봉사할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리다Lidochka

08.09.2023

4.5

슬로우쿠커에 연어를 쪄서 먹어도 맛있습니다. 아주 간단하지만 너무 맛있어요!