호밀과 밀가루로 만든 러시아 전통 빵

Name: 호밀과 밀가루로 만든 러시아 전통 빵
Total time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: 4 컵 호밀가루; 2 컵 밀가루; 2 티스푼 소금; 2 티스푼 설탕; 2 컵 물; 1.5 티스푼 누룩; 2 티스푼 식물성 기름; 1 달걀 흰자

호밀과 밀가루로 만든 옛 러시아 요리법에 따라 만든 빵! 러시아 요리는 호밀가루로 만든 다양한 종류의 빵으로 유명합니다. 나는 고대에 사용되었던 고대 요리법과 요리 기술을 수집하는 친구 덕분에 이 러시아 빵 요리를 배웠습니다.

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마야 스튜어트

레시피 작성자

칼로리

363Kcal

단백질

9gram

지방

3gram

탄수화물

66gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

4컵

2컵

2티스푼

2티스푼

2컵

1.5티스푼

2티스푼

1

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

단계 1
단계 2
단계 3
단계 4
단계 5
단계 6
단계 7
단계 8
단계 9
단계 10

레시피에 대한 의견

테스토마니아

07.11.2023

5

나는 레시피에 표시된 재료의 절반을 사용하여 호밀과 밀가루로 러시아 고전 빵을 구웠습니다. 300ml 큰 유리잔에 물만 계량해봤더니 반죽이 꽤 끈적거렸어요. 나는 아무것도 바꾸지 않고 빵을 베이킹 시트가 아닌 틀에 굽기로 결정했습니다. 처음으로 반죽이 그릇에 들어왔을 때, 저는 그것을 반죽하고 기름을 바르고 밀가루를 바른 팬에 옮겼습니다. 반죽이 두 번째로 부풀었을 때 오븐에서 굽기 시작했습니다. 빵이 훌륭해졌습니다! 우리는 집에서 직접 만든 빵을 좋아합니다. 차를 곁들인 파이 대신 버터로 빨리 사라집니다.)) 레시피 주셔서 감사합니다!

파라

07.11.2023

4.9

나는 내가 좋아하는 일을 할 것이다 – 나는 빵을 굽을 것이다! 이번에는 호밀입니다. 집에있는 모든 사람들이 기뻐하며 일주일에 최대 한 번 가게에서 빵을 삽니다. 그래서 곧 모든 레시피를 시도해 보겠습니다 :) 지금까지 모든 것이 잘 진행되고 있습니다. 며칠 후-사진 보고서.

파라

07.11.2023

4.5

그냥 4시간의 요리가 긴 시간인 것 같네요.... 사실 3인분은 각자의 일을 하시고, 반죽은 여러분의 몫입니다 :) 20분 - 반죽하고 2시간 동안 걷습니다. 우리는 그곳을 살펴보았습니다. 글쎄요, 그곳은 어떻게 되어가고 있나요? -우리는 포옹하고 다시 걸었습니다. 빵을 보면서 40~40분 정도 굽습니다. 3.5-4시간 중 현실적으로는 1시간 이상 영업을 하지 않습니다! 그리고 당신이 직접 만든 따뜻한 빵은 그만한 가치가 있습니다!

라나1503

07.11.2023

5

당신이 만든 빵은 가게에서 파는 빵과 비교할 수 없습니다. 그리고 오븐에 넣으면 냄새가 얼마나 좋은지... 아! 그리고 빵 껍질은 신선하고 바삭하고 향긋합니다. 그리고 직접 구우면 빵이 공장에서 만든 것과 같은 재료로 만들어도 훨씬 더 맛있을 것입니다. 호밀 레시피 감사합니다. 정말 마음에 듭니다!

올가

07.11.2023

4.8

이 조리법에 따르면 빵은 매우 맛있고 신맛이 전혀 없었습니다. 구조는 다공성이지만 부서지지 않습니다. 나는 레시피의 절반을 (테스트용으로) 배치로 만들었습니다. 표준 빵 2개를 받았는데 15분 만에 하나가 없어졌습니다.) 고백합니다. 아무것도 없이 제가 직접 먹었습니다!