ライ麦と小麦粉で作られたロシアの伝統的なパン
ロシアの古いレシピに従ってライ麦と小麦粉から作られたパン！ロシア料理はライ麦粉から作られたさまざまな種類のパンで有名です。私がこのロシアのパンの作り方を学んだのは、古代に使われていた古代のレシピや調理技術を収集している友人のおかげです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 4 時間ステップ 1
ステップ 2
ステップ 3
ステップ 4
ステップ 5
ステップ 6
ステップ 7
ステップ 8
ステップ 9
ステップ 10
レシピへのコメント
07.11.2023
レシピに示されている材料の半分を使用して、ライ麦と小麦粉からロシアの古典的なパンを焼きました。 300mlの大きなグラスに水を量っただけなので、生地はかなりベタベタしてしまいました。何も変えず、天板ではなく型でパンを焼くことにしました。初めて生地がボウルに入ったとき、私はそれをこねて、油を塗って小麦粉をまぶした型に移しました。生地がその中で二度発酵したとき、私はそれをオーブンで焼き始めました。パンがすごく出来上がりました！私たちは家で作る自家製パンが大好きです。パイと紅茶の代わりにバターを使うとすぐに消えます））レシピをありがとう！
07.11.2023
好きなことをしてパンを焼きます！今回はライ麦です。家ではみんな大喜びで、多くても週に一度お店でパンを買います。なので、すぐにすべてのレシピを試してみます:) 今のところ、すべてがうまくいっている。数日後 - 写真レポート。
07.11.2023
4時間の料理は長いように思えます...実際、そのうちの3つはあなたが自分のことを考えており、生地はあなたのものです:) 20分-こねて、2時間歩きます。私たちは中を覗いてみました - さて、状況はどうですか？ -私たちは抱き合って再び歩きました。パンの様子を見ながら40～40分ほど焼きます。現実的には 3.5 ～ 4 時間、そのうちビジネスに費やす時間は 1 時間以内です。自分で作った温かいパンはそれだけの価値があります。
07.11.2023
自分で作ったパンは、市販のパンとは比べものになりません...そして、まだオーブンに入れているときの匂いはなんと...ああ!生地は新鮮でサクサクしていて香りが良く、自分で焼くと愛情がたっぷり注がれるので、たとえ工場で作られたものと同じ材料で作ったパンでも、より美味しく仕上がります。ライ麦のレシピをありがとう、大好きです！
07.11.2023
このレシピによると、酸味が全くなくとても美味しいパンが出来上がりました。構造は多孔質ですが、崩れません。レシピの半分のバッチ（テスト用）を作りました。標準的なパンを 2 つ手に入れましたが、15 分で 1 つはなくなりました）。私は告白します：私は何もせずにそれを自分で食べました！
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