체리를 곁들인 쌀 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   캐서롤에 필요한 재료를 준비하십시오. 장립종 쌀이나 단립종 쌀 중에서 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. Arborio 쌀로 맛있는 캐서롤이 나오지만 큰 쌀은 더 많은 액체를 흡수하기 때문에 요리하고 물을 조금 더 추가하는 데 시간이 더 걸립니다.

2. 단계 2

   

   신선한 여름 체리나 냉동 체리를 섭취할 수 있습니다. 체리가 신선하다면 씻어서 말리고 줄기와 씨를 제거하세요. 씨를 뿌린 체리의 순 중량은 약 150g이므로 추가 열매를 섭취하십시오. 체리가 냉동된 경우 먼저 해동하세요. 배출된 주스를 배출합니다.

3. 단계 3

   

   우유에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 우유를 끓이되 끓이지 마세요.

4. 단계 4

   

   맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오.

5. 단계 5

   

   뜨거운 우유에 밥을 넣고 약한 불에 올려 밥이 반쯤 익을 때까지 10~15분간 끓입니다. 쌀이 부풀어 오르고 대부분의 우유를 흡수합니다. 밥을 식혀주세요. 이 시간 동안 나머지 우유가 흡수됩니다.

6. 단계 6

   

   식힌 밥에 계란을 넣고 잘 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   쌀 혼합물의 절반을 기름칠된 스프링폼 베이킹 팬(직경 16cm 팬이 있습니다)에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   단일 층의 위에 씨가 있는 체리를 놓습니다.

9. 단계 9

   

   쌀 혼합물의 두 번째 부분으로 베리를 덮고 부드럽게 만드십시오. 원한다면 캐서롤 표면에 녹인 버터를 바르거나 작은 버터 조각을 위에 올려 놓을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    캐서롤을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30-35분 동안 굽고 연한 황금색 껍질이 나타날 때까지 굽습니다. 많이 드세요!