대황과 아몬드 거꾸로 케이크

Name: 대황과 아몬드 거꾸로 케이크
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 120 그램 설탕; 100 그램 밀가루; 60 그램 아몬드; 50 그램 버터; 4 계란; 1 티스푼 바닐라 설탕; 0.25 티스푼 베이킹 파우더; 110 그램 설탕; 500 그램 대황

가족과 함께 저녁 차를 위한 향기로운 컵케이크입니다. 저는 이 요리법을 인터넷에서 처음 발견한 다음 요리 잡지에서 찾았습니다. 사실, 파이로 제시되었습니다. 측면이 22cm인 직사각형 베이킹 팬이 필요했습니다. 전날 팬이 깨져서 케이크 팬에서 요리해야 했어요. 대황은 짧은 줄기로 잘라야했습니다. 이 때문에 컵케이크의 윗부분은 긴 줄기를 사용한 것처럼 아름답지 않았습니다. 따라서 아름다운상의를 얻으려면 더 넓은 모양을 취하는 것이 좋습니다.

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엘라 윌리엄스

레시피 작성자

칼로리

309Kcal

단백질

7gram

지방

13gram

탄수화물

40gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

120그램

100그램

60그램

50그램

4

1티스푼

0.25티스푼

110그램

500그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
충전재. 채우기를 준비하려면 대황과 설탕이 필요합니다.
단계 2
대황을 씻어서 말리고 껍질을 벗긴 다음 베이킹 팬과 같은 길이로 자릅니다(저는 특별한 케이크 팬을 가지고 있습니다).
단계 3
잘게 썬 대황을 큰 프라이팬에 넣고 설탕 60g을 뿌린 다음 줄기를 주기적으로 뒤집으면서 약한 불로 3분간 끓입니다. 대황을 다른 그릇에 옮깁니다.
단계 4
남은 대황즙에 남은 설탕 50g을 붓고 약한 불로 2분간 끓여줍니다. 그런 다음 열을 높이고 설탕이 캐러멜화될 때까지 5-7분 더 끓입니다.
단계 5
결과 캐러멜을 기름칠 베이킹 접시에 붓습니다.
단계 6
대황 잎자루를 위에 놓습니다.
단계 7
재료를 준비하세요. 가루 반죽. 대황 아몬드 거꾸로 케이크 반죽을 만들려면 계란, 밀가루, 아몬드 가루, 실온 버터, 바닐라 설탕, 베이킹 파우더가 필요합니다.
단계 8
계란과 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다.
단계 9
질량이 3배 증가할 때까지 믹서로 치십시오.
단계 10
부드러운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 치기를 멈추지 않고 밀가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 반죽에 넣으십시오.
단계 11
균일한 반액체 반죽을 얻어야 합니다.
단계 12
대황 위에 반죽을 붓습니다.
단계 13
케이크를 180°C에서 약 30분 동안 굽습니다.
단계 14
완성된 케이크를 살짝 식힌 후 대황 줄기와 캐러멜이 위에 있고 반죽이 아래에 오도록 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 케이크를 조각으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!