오븐에 잼을 넣은 퍼프 페이스트리

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에 잼을 넣어 퍼프 페이스트리를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 퍼프 페이스트리는 이스트를 넣거나 넣지 않고 사용할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요. 효모가 없는 반죽이 있어요. 보통 냉동으로 판매되기 때문에 미리 냉동고에서 꺼내어 실온에 놔두어 해동하세요. 파이를 구울 때 퍼지지 않을 정도로 두꺼운 파이에는 잼을 사용하세요.

2. 단계 2

   

   약간의 밀가루를 테이블에 뿌린다. 해동된 퍼프 페이스트리를 밀방망이를 이용해 살짝 민 뒤 직사각형 4개로 자릅니다. 각 직사각형의 절반을 3-4개 자릅니다. 이는 베이킹하는 동안 퍼프에서 뜨거운 공기가 빠져나가도록 하기 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 터질 수 있고 용지가 새어 나올 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   반죽의 자르지 않은 부분에 조금 걸쭉한 잼을 발라주세요. 좋아하는 잼이 액체라면 전분과 섞어 걸쭉하고 식을 때까지 끓일 수 있습니다. 그런 다음 채우기에 사용하십시오. 잼이 약간 액체라면 반죽과 잼 자체에 약간의 전분을 뿌릴 수 있습니다. 굽는 동안 수분의 일부를 흡수합니다. 저는 걸쭉한 라즈베리잼을 사용해요. 오븐에서는 아주 잘 됩니다.

4. 단계 4

   

   잘라낸 절반으로 절반을 잼으로 덮습니다. 손으로 가장자리를 누르고 포크로 아름다운 틀을 만들어보세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 트레이를 베이킹 양피지로 덮고 준비된 퍼프 페이스트리를 그 위에 놓습니다. 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 퍼프 페이스트리의 표면을 달걀 노른자나 우유로 닦을 수 있습니다. 아니면 베이킹이 끝난 후 잠시 동안 그릴 아래에 보관할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   퍼프 페이스트리를 200도로 예열된 오븐에서 15~20분 동안 굽습니다. 이 기간 동안 크기가 약간 증가하고 색상이 황금색으로 변합니다. 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 맛있게 드세요! 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

나타샤

01.09.2023

4.8

맛있는 구운 음식을 만드는 가장 간단하고 빠른 레시피입니다. 물론 반죽은 어느 상점에서나 구입할 수 있으며 가장 중요한 것은 신선하고 얼지 않았다는 것입니다. 하지만 이 퍼프 페이스트리는 빨리 만들어지고 구워지기도 합니다. 채우기에는 잼이나 두꺼운 잼뿐만 아니라 삶은 연유도 적합합니다. 또는 양파나 으깬 감자를 곁들인 계란으로 고기를 채울 수도 있으며 모든 것이 맛있을 것입니다. 좋아하는 충전재를 넣은 퍼프 페이스트리.

나탈리아리

01.09.2023

4.5

빠른 파이를 위한 훌륭한 레시피! 나는 그 요리법이 생명의 은인이라고 말하고 싶습니다. 갑자기 구운 과자가 먹고 싶을 때나 손님이 문앞에 왔을 때 편리합니다. 배잼으로 만들었어요. 매우 맛있습니다 - 통풍이 잘되고 바삭합니다.)))) 2 겹의 반죽으로 8 개의 파이가 만들어졌습니다.

크렘 브륄레

01.09.2023

5

레시피가 작동합니다. 그러나 반죽이 너무 얇게 펴지면 15-20 분을 기다리지 마십시오. 외관상으로는 200C 상단/하단 모드에서 11분 후에 제 것이 준비되었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

Ybr

01.09.2023

4.9

이 레시피 감사합니다)