한천에 가금류 우유

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   버터와 연유를 그릇에 넣고 바닐린을 넣고 믹서로 치며 따로 보관할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   팬에 찬물을 붓고 한천 2큰술을 넣고 잘 저어준 뒤 중불에 올려줍니다. 끓으면 설탕을 넣고 계속 저어주세요. 끓으면 식초를 넣고 15~20분간 끓인다.

3. 단계 3

   

   준비 5 분 전에 믹서로 달걀 흰자를 푹신한 거품으로 치고 시럽을 얇은 흐름으로 붓고 믹서로 저어 준 다음 버터와 연유를 추가합니다. 한천이 빨리 굳기 때문에이 모든 작업을 빨리 수행하십시오. . 그런 다음 틀에 붓습니다.