청어를 곁들인 감자 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   청어로 감자 파이를 만들기 위한 재료입니다. 양파나 부추를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 우리는 가볍게 소금에 절인 청어를 크고 작은 뼈에서 직접 청소하고 등뼈, 머리 등을 제거합니다. 또는 기성품 청어 필레를 구입합니다. 흐르는 물에 감자를 철저히 씻고 브러시로 청소하십시오. 감자를 재킷에 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다(포크로 괴경을 뚫어 확인합니다. 포크가 쉽게 들어가면 감자가 준비된 것입니다). 식히세요.

2. 단계 2

   

   양파를 반 또는 1/4 고리로 미리 자르고 올리브 오일에 잘게 썬 부추의 흰색 부분을 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   단단한 치즈를 모두 중간 강판이나 미세한 강판에 갈아주세요. 다른 용기에 토마토를 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   냉각되고 껍질을 벗긴 감자를 중간 또는 미세한 강판에 갈아줍니다. 깊은 그릇에 넣고 거기에 강판 치즈의 약 2/3를 추가합니다. 채우기 준비를 위해 1/3을 예약합니다. 강판 감자와 치즈를 합치고 부드러워질 때까지 손으로 섞습니다.

5. 단계 5

   

   Берём разъемнуу форму для выпечки диаметром 20 참조, выстилаем пекарской бумагой. 베이킹 후 감자 덩어리가 아주 단단히 붙어 있기 때문에 냄새를 맡아보세요. Это 1-ый вариаnt.2-ой variantt (мне показалось, что он bolее удобный для извлечения готового пирога): Я вырезала из пекарс кой бумаги кружок по diaметру донышка formы, тательно смазала его и стенки formы маслом, обильно присыпала дно и толч еными сухарями .

6. 단계 6

   

   감자 덩어리를 틀에 넣고 압축한 다음 측면을 '접시'로 만듭니다. 튀긴 양파를 바닥에 놓고 상단에 청어를 중간 조각으로 자르고 상단에 잘게 썬 토마토를 놓습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 채우기를 준비하십시오. 계란을 조금 치고 크림과 나머지 강판 치즈를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   파이 충전물을 채우십시오. 파이 표면에 황금빛 갈색이 나타날 때까지 180°C로 예열된 오븐에 파이를 25~30분 동안 넣습니다.

9. 단계 9

   

   원하는 경우 완성된 파이에 검은 후추를 뿌릴 수 있습니다. 파이를 식히세요. 그런 다음 주걱을 조심스럽게 사용하여 팬 가장자리에서 케이크 측면을 떼어냅니다. 팬을 열고 두 개의 주걱을 사용하여 조심스럽게 팬 바닥에서 케이크를 꺼내 접시에 옮깁니다.

10. 단계 10

    

    딜 장식으로 파이를 장식할 수 있습니다. 살짝 따뜻하게 먹거나 시원하게 먹으면 더 맛있습니다. 하지만 모든 것이 개인차가 있습니다...)) 맛있게 드세요!

레시피 댓글

올게이198108

24.09.2023

4.9

나는 감자와 청어를 좋아합니다))) 이것은 슈퍼 조합입니다! 하지만 저는이 제품으로 파이를 만들 생각조차하지 않았습니다.)))) 저자 덕분에 저녁으로 새로운 요리를 먹을 것입니다))))

빙하 시대

24.09.2023

4.9

레시피가 훌륭하네요 내일 청어 먹으러 달려갈게요 :))) 감사합니다!!!

라나

24.09.2023

4.6

감사합니다. 내 k.k에 추가합니다.