감자 불랑제

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   다음 재료를 준비하세요. 구울 때 모양이 유지되도록 전분질이 아닌 품종의 감자를 선택하십시오. 요리는 새로운 감자에서 훨씬 더 맛있을 것입니다. 지방 함량이 3.2%인 우유를 먹었는데 이것은 중요하지 않습니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 사용하여 감자에 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

2. 단계 2

   

   오븐에 사용할 틀을 준비하고 직경 22cm의 에나멜 틀을 가져갔습니다. 호일도 필요합니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 강판이나 칼을 사용하여 감자를 얇은 원으로 자릅니다. 선택한 베이킹 접시에 버터(기름 1티스푼)를 바릅니다. 다진 감자의 절반을 팬에 넣습니다. 감자에 소금과 후추를 뿌립니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 얇게 썬 양파를 감자의 첫 번째 층 위에 고르게 펴십시오.

4. 단계 4

   

   남은 다진 감자를 양파 층에 놓습니다. 혼란스럽게 배치할 수도 있고, 좀 더 신중하게 배치할 수도 있습니다. 그 위에 소금과 갈은 후추를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   우유가 뜨거워질 때까지 데우고 감자 위에 부어주세요. 단, 가장자리에 닿지 않도록 주의하세요. 구울 때 우유가 부풀어 올라 팬 밖으로 흘러나올 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   버터를 미리 녹입니다. 이것은 수조나 전자레인지에서 할 수 있습니다. 녹인 버터를 감자 표면 전체에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   팬을 호일로 덮고 예열된 오븐에 넣어 30분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 호일을 제거하고 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 10~15분 더 굽습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 감자를 오븐에서 조심스럽게 꺼내 서빙 접시에 담습니다. 이러한 감자는 독립 요리로 제공되거나 고기, 닭고기 및 반제품의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 어쨌든 신선한 야채나 감자와 함께 직접 만든 피클을 제공하세요.

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

18.10.2023

4.9

나는 감자로 새로운 것을 요리하고 싶었습니다. 저는 웹사이트에서 이름 때문에 관심을 끌었던 레시피를 발견했습니다: 불랑제 감자! 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 향신료로는 소금, 후추, 훈제 파프리카를 사용했습니다. 버터를 바른 베이킹 접시에 감자 절반을 넣습니다. 그런 다음 양파 반 고리, 소금 및 향신료. 나는 감자의 나머지 절반을 펼쳤습니다. 우유를 살짝 데워서 감자 위에 부었어요. 그 위에 녹인 버터를 추가했습니다. 호일로 덮고 오븐에 넣어 180°에서 35분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 15분을 더 기다렸습니다. 향긋하고 맛있는 감자가 되었네요! 꼭 만들어보시길 추천드리며 레시피를 알려주신 작가님께 감사드립니다😘

베로니카

18.10.2023

4.5

안나, 나는 당신의 요리법에 매우 관심이 있었습니다. 매우 맛있을 것입니다. 말해 보세요, 생양파는 이 시간 동안 정상적으로 구워지고 딱딱한 상태가 유지되지 않나요? 양파는 미리 준비하지 않아도 되나요?