스토브 위의 가마솥에 감자를 넣은 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   스토브 위의 가마솥에 감자와 함께 돼지 고기를 끓이는 방법은 무엇입니까? 레시피에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 저는 돼지 목살을 사용했는데, 사체의 어떤 부위라도 사용해도 요리가 여전히 맛있을 거예요. 냉동 고기가 있는 경우 냉동고에서 꺼내 실온에서 해동해야 합니다. 가능하면 작거나 중간 크기의 감자를 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   Итак, мясо ополосните под проточной водой 및 обсушите бумажными салфетками. 돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파는 큰 입방체로 자르고 당근은 얇게 썰거나 두꺼운 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가마솥에 무취 식물성 기름을 가열합니다. 고기를 보내서 볶습니다. 센 불로 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 7~10분 정도 소요됩니다.

4. 단계 4

   

   돼지고기에 당근과 양파를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   저어주고 약 5-10분 더 요리하세요.

6. 단계 6

   

   큰 감자가 있으면 괴경을 반으로 자르거나 4등분으로 자릅니다. 토마토를 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 원한다면 먼저 토마토 껍질을 벗기세요. 나는 보통 이것을하지 않습니다. 피망을 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 가마솥에 감자, 토마토, 마늘을 넣습니다. 베이 리프를 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   맛을 내기 위해 모든 것에 소금을 뿌리고 adjika 및 기타 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 물로 채우십시오. 한 잔 정도이면 충분합니다 (물 대신 토마토 주스 또는 토마토 페이스트를 사용하여 맛볼 수 있습니다).

8. 단계 8

   

   모든 것을 잘 섞은 후 센 불로 끓입니다.

9. 단계 9

   

   불을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래에서 감자와 고기를 약 30-40분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 뚜껑을 열고 가마솥 아래의 불을 조금 더 높이고 10 분 더 두십시오. 요리가 끝나면 다진 허브를 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    스토브에서 가마솥을 꺼내고 뚜껑을 덮고 10분 이상 그대로 두세요.

12. 단계 12

    

    준비가 된! 신선한 야채와 샐러드와 함께 따뜻하게 드세요.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

12.08.2023

4.8

나는 무게가 약 550g 인 햄 조각을 가지고있었습니다. 나는 스토브 위의 가마솥에서 저녁 식사를 위해 감자와 함께 돼지 고기를 요리하기로 결정했습니다. 집에 가마솥이 없어서 웍팬으로 대체했어요. 나는 녹색 adjika를 사용했습니다. 나는 향신료로 만든 고기 혼합물을 추가했습니다. 나는 토마토를 갈아서 토마토 퓨레를 추가했습니다. 감자가 꽤 커서 반으로 자르고 일부 감자는 4등분했습니다. 물 외에 토마토 페이스트를 한 스푼 더 넣었습니다. 요리는 엄청나게 맛있었습니다. 고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 감자가 소스의 맛에 완벽하게 스며들어 매우 식욕을 돋우고 맛있게 만들었습니다. 요리는 약간 매운 것으로 밝혀졌지만 모두가이 매운맛을 좋아했습니다. 아들은 2인분을 먹었어요. Zhemchuzhina님, 훌륭한 레시피를 제공해 주셔서 대단히 감사합니다!