오븐에 사과와 꿀을 넣은 돼지갈비

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 사과와 함께 돼지 갈비를 굽는 방법? 필요한 모든 것을 준비하십시오. 냉동실에 있던 갈비뼈가 있다면 먼저 실온에서 해동해야 합니다. 냉동되지 않은 신선한 고기로 요리가 훨씬 더 맛있어집니다. 사과의 개수는 원하는 대로 늘릴 수 있습니다. 마늘 껍질을 벗기세요.

2. 단계 2

   

   갈비뼈를 헹구고 부분적으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 꿀, 겨자, 월계수 잎 두 개, 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 추가합니다. 마른 로즈마리, 바질, 갈은 고추 혼합물 등이 완벽합니다. 또한 중간 크기의 레몬 1개의 즙을 짜냅니다.

4. 단계 4

   

   냄비를 스토브 위에 놓습니다. 저으면서 부드러워질 때까지 모든 구성 요소를 용해시킵니다.

5. 단계 5

   

   매리네이드를 갈비뼈 위에 붓습니다. 마늘 한 쪽을 프레스에 통과시켜 고기에 첨가합니다.

6. 단계 6

   

   모든 돼지 고기 조각이 향기로운 매리 네이드에 들어가도록 모든 것을 철저히 섞습니다. 접착 필름으로 덮고 실온에 최소 1시간 동안 놓아두세요. 갈비뼈를 오래 절일수록 더 맛있습니다. 저는 보통 밤새 냉장고에 넣어두거든요.

7. 단계 7

   

   사과를 씻고 말리십시오. 어떤 사과를 먹는 것이 더 낫습니까? 달콤하거나 새콤달콤한 품종의 과일이 좋습니다. 큰 조각으로 자릅니다. 사과와 남은 마늘을 작고 깊은 그릇에 담습니다. 가볍게 소금을 뿌리고 식물성 기름을 부어 건조 향신료를 뿌립니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 사과와 마늘을 넣습니다.

9. 단계 9

   

   절인 갈비뼈를 위에 놓습니다. 팬을 예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다. 갈비를 얼마나 오래, 어떤 온도에서 구워야 하나요? 시간은 전적으로 오븐의 성능에 따라 다릅니다. 220도에서 1시간 정도 위아래로 구웠어요. 요리가 끝나면 '컨벡션' 모드를 켜고 갈비뼈를 10분 더 방치했습니다. 굽는 동안 오븐을 2~3회 열고 결과물인 주스를 고기 위에 붓습니다.

10. 단계 10

    

    사과를 곁들인 육즙이 많은 갈비뼈가 준비되었습니다! 신선한 허브로 장식하세요.

11. 단계 11

    

    뜨거운 것만 제공하십시오.