겨자와 꿀을 곁들여 오븐에 구운 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   오븐에 굽기 위해 고기와 향신료를 준비합니다. 고기를 씻고 필름을 모두 제거한 후 종이 타월로 건조시킵니다. 소금물을 미리 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   냄비에 고기 조각을 넣고 액체가 고기를 덮을 때까지 식힌 소금물을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.

4. 단계 4

   

   마늘 한 쪽을 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 꿀, 겨자, 후추를 섞습니다. 파프리카, 소금, 모든 것을 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   2시간 후 고기를 소금물에서 꺼내 종이 타월로 닦아냅니다. 나는 조각 전체를 자르고 그 안에 마늘 정향을 넣습니다.

7. 단계 7

   

   나는 고기 전체를 ​​매리 네이드로 모든면에 코팅합니다.

8. 단계 8

   

   나는 곰팡이에 식물성 기름을 살짝 바르고 고기를 깔고 소금물에서 월계수 잎을 넣고 뚜껑을 덮습니다.

9. 단계 9

   

   나는 그것을 오븐에 180도에서 50-60 분 동안 넣었습니다. 그것은 모두 오븐에 달려 있습니다.

10. 단계 10

    

    50~60분 후 오븐에서 꺼내고 팬에서 뚜껑을 제거한 후 다시 오븐에 10~15분 동안 넣어 황금빛 갈색 껍질을 얻습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 고기를 실온으로 식힌 후 조각으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!!!

레시피에 대한 의견

하츠네

01.10.2023

4.5

고기가 얼마나 필요합니까? Kg 이상? 표시되지 않았습니다.

알렉산드라

01.10.2023

4.9

매우 맛있었습니다! 아이디어를 주셔서 감사합니다!