양배추를 곁들인 돼지고기 너클

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   양배추로 돼지고기 너클을 굽는 방법? 다음 재료를 준비하세요. 양배추에는 중간 포크의 절반이 필요합니다. 중간 크기의 양파와 당근을 섭취하세요. 나는 러시안 머스타드를 먹습니다. 자체 주스에 담긴 토마토는 토마토 소스나 물로 희석한 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 돼지목살은 찬물에 1시간 정도 담가둔 후 칼로 껍질을 벗겨 찬물로 헹궈주세요. 오븐에 안전한 팬을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 찬물로 헹굽니다. 양파와 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 양파와 당근을 몇 분간 볶습니다. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   양배추의 바깥쪽 시든 잎을 제거하고 조각으로 자릅니다. 다진 양배추, 간장 한 스푼, 토마토 (한 스푼 빼기)를 팬에 넣고 필요한 경우 저어 주면서 약 5 분 동안 모든 것을 함께 저어 볶습니다.

4. 단계 4

   

   오븐을 켜서 180도로 예열하세요. 깊은 그릇에 토마토 한 스푼, 간장, 겨자, 프레스를 통과한 마늘 2-3쪽을 섞습니다. 재료가 섞일 때까지 모든 것을 저어주세요.

5. 단계 5

   

   튀긴 양배추를 베이킹 접시에 넣고 접시 바닥 전체에 고르게 펴 바릅니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요. 칼로 관절을 자르고 마늘 정향을 채 웁니다. 양배추 위에 너클을 놓고 준비된 매리 네이드로 고기의 모든면을 코팅하십시오.

6. 단계 6

   

   팬을 호일로 단단히 덮고 예열된 오븐에 넣어 약 2시간 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 날카로운 칼로 측면을 뚫어 고기의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성 된 생크에서 맑은 주스가 흘러 나옵니다.

7. 단계 7

   

   양배추와 함께 완성된 생크를 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다. 조각으로 자르는 것이 편안하도록 조금 식히십시오. 이것은 독립된 요리입니다. 양배추와 함께 고기를 테이블에 제공하십시오. 삶은 감자를 회사에 바칠 수 있어요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

14.09.2023

4.6

너클로 무엇을 만들 수 있는지 웹사이트에서 찾다가 양배추를 곁들인 돼지 너클 요리법을 찾았습니다. 무쇠 프라이팬에 야채를 볶고 그 안에 생크를 구웠어요. 내 관절은 크고 무게는 2kg이 조금 넘었습니다. 머스터드가 조금 남아서 아지카로 대체했어요. 토마토 대신 토마토페이스트를 사용했어요. 양배추와 함께 생크를 2시간 동안 구웠어요. 정말 맛있었어요! 양배추는 육즙이 풍부하고 맛이 밝고 풍부합니다. 고기도 부드럽고 육즙도 풍부해요. 구운 생크와 양배추의 조합은 정말 놀랍습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

울리아우프

14.09.2023

5

양배추 요리법이 좋습니다. 참고하겠습니다. 나는 투인원 요리의 또 다른 버전을 알고 있습니다. 감자와 함께 돼지고기 너클을 굽습니다.

니아나

14.09.2023

5

너클은 옛 유럽에서 가장 좋아하는 요리입니다. 오래된 요리법을 준비하세요! 이 고기는 도시 아파트와 시골 모두에서 훌륭합니다. 특별한 요리 기술도 필요하지 않습니다. 레시피를 따르기만 하면 됩니다! 그건 그렇고, 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!