오븐에 파 젤리를 곁들인 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 파로 젤리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 먼저 채우기를 위해. 양파는 열처리 중에 부피가 많이 줄어들기 때문에 많이 섭취하세요. 계란을 먼저 삶아서 식혀주세요. 작은 것이 있으면 6 조각을 가져 가십시오. 사워 크림 대신 녹인 버터를 충전물에 넣을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   충전물을 만드는 방법? 흐르는 물에 파를 잘 헹구고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 양파를 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 아니면 굵은 강판에 갈아주세요. 다음에는 속이 더 부드럽고 균일하도록 갈아서 만들어 보겠습니다.

4. 단계 4

   

   큰 그릇에 다진 양파, 계란, 사워 크림, 소금, 후추를 넣습니다. 충전물에 원하는 채소를 추가할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   모든 재료를 잘 섞으세요. 채우기가 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   이제 반죽을 해보세요. 그를 위해 음식을 준비하십시오. 케피르와 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 만드는 방법? 계란 4개를 큰 그릇에 넣고 다섯 번째 계란을 분리합니다. 흰색을 반죽에 추가하고 노른자를 남겨 파이 상단에 기름을 바릅니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계란을 휘젓습니다. 사워 크림과 케 피어를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 제품을 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   밀가루에 소금과 베이킹파우더를 첨가합니다. 젓다. 밀가루를 액체 성분에 일괄적으로 체로 쳐 넣고, 첨가할 때마다 저어줍니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 것입니다. 명심하십시오. 팬케이크보다 약간 두꺼운 균질한 반죽을 얻어야 합니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 접시를 가져 가십시오. 레시피는 24*24cm의 금형 크기로 설계되었으며 내 것은 조금 더 작습니다. 22*22, 파이가 약간 큰 것으로 나타났습니다. 베이킹 후 케이크가 잘 나오도록 식물성 기름을 살짝 바르고 빵가루를 뿌려주세요.

10. 단계 10

    

    반죽의 절반을 팬 바닥에 붓습니다. 모든 충전재를 고르게 펴십시오.

11. 단계 11

    

    반죽의 나머지 절반을 충전물 위에 붓습니다. 한 숟가락의 사워 크림을 취하고 반죽에서 남은 노른자를 추가하십시오. 그것들을 함께 섞은 후 주걱을 사용하여 파이 윗부분에 혼합물을 바르십시오. 참깨를 뿌려 드셔도 됩니다.

12. 단계 12

    

    180°C로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 파이를 굽습니다. 내 파이는 굽는 데 시간이 더 걸렸습니다(약 15시간). 왜냐하면 파이가 너무 높았기 때문입니다. 모든 사람의 오븐이 다르다는 점을 명심하세요. 조리 온도와 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 결정하십시오. 파이에서 마른 상태로 나와야합니다.

13. 단계 13

    

    완성된 파이를 살짝 식힌 후 팬에서 꺼내어 조각으로 자릅니다. 우유나 차와 함께 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

04.09.2023

4.7

저는 이 파이를 정말 좋아해요. 나는 파가 처음 나오는 봄에 주로 요리합니다. 그런데 피드에서 레시피를 보고 이 맛있는 파이가 정말 먹고 싶었어요.) 정원의 채소에는 파, 파슬리, 야생 마늘 깃털이 조금 남아 있었어요. 이 모든 것을 채우기로 자릅니다. 반죽에는 케피어가 필요했지만 지방이 많은 요거트가 있어서 파이에 비해 너무 무거울 것 같아요. 그래서 우유로 반으로 희석했어요. 특히 계란이 너무 커서 반죽에 계란을 하나 덜 사용했습니다. 반죽이 두껍고 점성이 있는 것으로 나타났습니다. 제 몰드도 크지 않고, 케이크가 높게 나왔네요. 베이킹 파우더 덕분에 케이크는 푹신하고 통풍이 잘되며 다공성으로 나타났습니다. 파이가 식은 후에 잘랐어요. 그건 그렇고, 빵 부스러기는 파이를 제거할 때 많은 도움이 되었습니다. 조각이 흩어지지 않고 모양이 잘 유지됩니다. 파이는 매우 맛있고 밝으며 한가을의 햇살처럼 보입니다.)

줄리아

04.09.2023

4.9

손님이 문앞에 있고 젤리 파 파이가 이미 오븐에 있습니다! 레시피가 마음에 들었고 빠르고 맛있었습니다! 젤리 파이를 준비하는 독창성과 가장 중요한 것은 그 단순함이 내 마음을 사로잡았습니다. 나는 파이에 속이 많이 들어있을 때 그것을 좋아합니다. 그것은 맛있는 것 이상으로 밝혀졌습니다! 조리법은 요리 돼지 저금통에 있습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

다샤5401

04.09.2023

4.8

레시피가 훌륭하고 파이를 만들었더니 맛있더라구요!! 단계별 설명을 사진 형태로 올려주셔서 정말 감사드리며 준비하는데 매우 편리했습니다! 그리고 "조리하는데 시간이 거의 걸리지 않는다"고 써놓으셨는데, 정말 빨리 익혀서 먹더라구요. 전반적으로 훌륭한 레시피에 감사드립니다.

발렌티나

04.09.2023

4.7

매우 맛있고 향기롭고 봄 파이입니다. 당신이 부엌을 돌아다니는 동안 그는 준비를 하고 있습니다.

율레나

04.09.2023

4.9

나는 케 피어와 양파로 팬케이크를 요리했습니다. 이제 파이를 시험해 볼 수 있습니다.

마루시아

04.09.2023

4.9

파이는 정말 훌륭합니다! 간단하지만 맛있어요!