오븐에 다진 고기가 들어간 파스타 둥지

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 다진 고기로 둥지 파스타를 굽는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 먼저 충전물을 준비하십시오. 돼지 고기, 쇠고기 또는 저와 같은 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 다진 고기는 지방이 많지 않은 카테고리 A 또는 B가 바람직합니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   토마토를 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 육즙이 많지만 단단한 토마토를 선택하세요. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

4. 단계 4

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   양파와 다진 고기를 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

7. 단계 7

   

   이제 소스를 준비합니다.

8. 단계 8

   

   케첩과 마요네즈를 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   이제 파스타 둥지 준비를 시작하십시오. 이러한 파스타에는 여러 종류가 있습니다. 스파게티로 만든 둥지도 있고, 폭이 다른 얇고 납작한 파스타로 만든 둥지도 있어요. 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 표시된 채소 외에도 고수, 바질 등 취향에 따라 다른 채소를 사용할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    바닥이 두꺼운 냄비나 큰 프라이팬에 물을 끓이고 소금을 넣습니다. 물이 너무 많이 끓어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 둥지의 모양이 빨리 사라질 수 있습니다. 물을 끓여서 열을 줄이는 것이 좋습니다. 파스타 둥지를 물에 넣고 약한 불로 2~3분 정도 삶아줍니다. 물은 둥지 중앙 위까지 도달하거나 거의 완전히 덮어야 합니다.

11. 단계 11

    

    슬롯 형 스푼을 사용하여 둥지를 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 내 팬에는 둥지가 5개만 들어가므로 다른 팬에서 두 번째 배치를 구웠습니다. 파스타 물을 아껴두세요.

12. 단계 12

    

    토마토 마요네즈 소스로 둥지에 윤활유를 바릅니다. 이렇게 하면 파스타가 더 맛있고 맛있어집니다.

13. 단계 13

    

    다진 고기를 홈에 넣습니다. 나는 8 개의 둥지에 충분한 다진 고기를 가지고있었습니다.

14. 단계 14

    

    다진 고기 위에 토마토 슬라이스를 놓고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

15. 단계 15

    

    파스타를 삶고 남은 국물을 팬에 붓습니다. 국물의 정확한 양은 틀의 크기와 틀에 맞는 둥지의 수에 따라 다릅니다. 끓을 때 국물이 팬 가장자리를 넘어 오븐으로 떨어지기 때문에 물이 팬 가장자리까지 닿지 않는 것이 중요합니다. 일반적으로 팬 아래에 호일이나 양피지 두 장을 놓는 것이 좋습니다.

16. 단계 16

    

    둥지가 굽는 동안 채소를 씻고 잘게 자릅니다.

17. 단계 17

    

    180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 30~35분간 굽습니다. 정확한 굽는 시간은 오븐의 특성과 고기 속 재료의 두께에 따라 다릅니다. 모든 국물이 파스타에 거의 완전히 흡수되고 둥지가 부풀어 오르고 크기가 커집니다. 완성된 둥지를 오븐에서 꺼내 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

12.11.2023

4.7

이 레시피는 맛과 독창성으로 우리를 매료시켰습니다. 맛있는. 아름다운. 빠른. 가족 축하 행사로 만들었는데 모두가 정말 좋아했어요. 정말 감사합니다!