신 우유를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   신 우유로 팬케이크 만드는 법? 그릇에 닭고기 달걀을 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 믹서, 블렌더 또는 손 거품기를 사용하여 계란이 혼합물에 완전히 섞일 때까지 재료를 섞습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

2. 단계 2

   

   신 우유와 따뜻한 물을 붓고 베이킹 파우더를 넣으십시오. 젓다. 원한다면 팬케이크를 달콤한 속으로 채운 디저트 팬케이크로 준비한 경우 바닐린을 조금 더할 수 있습니다. 이러한 팬케이크는 고기나 기타 짭짤한 충전재를 채우는 데 적합할 수 있지만 이 경우 반죽에 들어가는 설탕의 양을 줄여야 합니다.

3. 단계 3

   

   액체가 담긴 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 젓다. 체에 쳐둔 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 매번 반죽을 휘저어줍니다. 반죽의 농도가 액상 사워 크림과 비슷해지면 밀가루가 충분해집니다. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오.

4. 단계 4

   

   준비된 반죽이 담긴 그릇을 한쪽에 놓고 20분간 휴지시킵니다. 이 시간 동안 밀가루는 마침내 모든 액체를 흡수하고 글루텐이 발생하여 반죽의 품질이 좋아집니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 센 불에 올린 다음 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 뜨거워지면 팬에 반죽을 한 국자 떠서 팬 표면에 고르게 펴주세요. 팬케이크가 굳으면 불을 중간 정도로 줄입니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크의 가장자리가 익으면 뒤집어서 반대쪽도 2~3분간 튀겨주세요. 이런 식으로 모든 반죽을 튀기십시오. 그러나 두 번째 이후의 팬케이크를 튀기는 데는 식물성 기름이 필요하지 않습니다. 왜냐하면 식물성 기름이 반죽에 추가되고 팬케이크가 붙지 않는 팬에 달라 붙지 않기 때문입니다. 또한 팬에 기름을 넣지 않은 팬케이크는 더 건조하고 기름기가 적으며 맛있습니다.

7. 단계 7

   

   사워 크림, 잼 또는 농축 우유와 함께 팬케이크를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

키리에나

12.10.2023

4.8

신 우유로 만든 팬케이크는 정말 맛있어요! 레시피가 좋네요. 감사합니다. 다음은 누군가에게 유용할 수 있는 유사한 요리법에 대한 비디오입니다.

메이스틴

12.10.2023

5

오늘은 신 우유로 팬케이크를 만들어 봤습니다. 조리법은 원칙적으로 간단합니다. 반죽을 만들고 밀가루를 조금 더 사용했어요. 20분 정도 방치해 맛있고 아름다운 팬케이크를 구웠어요. 나는 각 팬케이크에 버터를 바릅니다. 그리고 맛있는 팬케이크를 곁들인 가족 다과회가 있었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!