サワーミルクのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   サワーミルクを使ったパンケーキの作り方は？鶏卵をボウルに割り入れ、砂糖、塩を加えます。ミキサー、ブレンダー、またはハンド泡立て器を使用して、卵が混合物に完全に混ざるまで材料を混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

2. ステップ 2

   

   サワーミルクと温水を注ぎ、ベーキングパウダーを加えます。かき混ぜる。パンケーキが甘い詰め物を入れたデザートパンケーキとして準備されている場合は、必要に応じてバニリンをひとつまみ加えることもできます。このようなパンケーキは肉やその他の風味豊かな詰め物を詰めるのに適しているかもしれませんが、この場合は生地に使用する砂糖の量を減らす必要があります。

3. ステップ 3

   

   植物油を液体の入ったボウルに注ぎます。かき混ぜる。ふるった小麦粉を数回に分けて加え、ダマにならないようにその都度泡立てます。生地の粘稠度が液体サワークリームと同様になったら、小麦粉は十分になります。小麦粉はレシピに記載されている量よりも多くても少なくてもよいことを覚悟してください。小麦粉の量ではなく、生地の望ましい粘稠度に焦点を当ててください。

4. ステップ 4

   

   準備した生地の入ったボウルを脇に置き、20分間休ませます。この間に小麦粉は最終的にすべての液体を吸収し、その中でグルテンが生成され、生地の品質が向上します。

5. ステップ 5

   

   フライパンを強火にかけ、少量の植物油を注ぎます。油が熱くなったら、お玉一杯分の生地を鍋に注ぎ、鍋の表面に均一に広げます。パンケーキが固まったら、火を中火に下げます。

6. ステップ 6

   

   パンケーキの端が乾いたらひっくり返し、反対側も2～3分焼きます。この方法で生地全体を揚げますが、2回目以降のパンケーキを揚げる場合は、植物油を生地に加えているため、パンケーキがテフロン加工のパンにくっつかずに済みますので、必要ありません。さらに、パンに油を加えずにパンケーキを作ると、より乾燥して油っぽくなくなり、美味しくなります。

7. ステップ 7

   

   パンケーキにサワークリーム、ジャム、またはコンデンスミルクを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キリエナ

12.10.2023

4.8

サワーミルクを使ったパンケーキは本当に絶品です！レシピはいいですね、ありがとう。誰かにとって役立つかもしれない同様のレシピのビデオを次に示します。

メイスティン

12.10.2023

5

今日はサワーミルク入りパンケーキを作りました。レシピは原則として簡単です。生地を作り、小麦粉を少し多めに使いました。 20分ほど寝かせて、美味しくて美しいパンケーキが焼き上がりました。各パンケーキにバターを塗りました。そして、おいしいパンケーキを食べながら家族でお茶会がありました。レシピをありがとう！