크림 소스를 곁들인 오븐에 구운 닭고기 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   크림 소스로 오븐에서 닭고기 미트볼을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 재료를 준비하는 것부터 시작하세요. 미트볼의 경우 가슴살의 살코기를 사용하지만 허벅지의 고기를 사용해도 됩니다. 닭고기를 칠면조로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흰 빵의 껍질을 잘라내고, 빵 부스러기 위에 우유를 붓고 부풀어오르도록 방치한 다음 짜냅니다.

3. 단계 3

   

   치킨 필레를 씻어서 말린 다음 중간 크기로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   닭고기를 블렌더로 갈거나 두세 번 잘게 으깨주세요. 기성품 상점에서 구입 한 다진 고기를 사용하면 시간이 절약됩니다.

5. 단계 5

   

   양파를 잘게 썬다. 신선하거나 튀긴 다진 고기에 양파를 넣을 수 있습니다. 신선하게 추가했어요.

6. 단계 6

   

   그릇에 다진 닭고기, 양파, 우유에 담근 빵을 섞습니다. 손으로 혼합물을 잘 반죽하십시오. 프레스를 통과한 마늘 정향, 소금, 후추를 추가하고 부드러워질 때까지 다시 반죽합니다.

7. 단계 7

   

   젖은 손으로 다진 고기를 호두 크기 또는 약간 더 큰 공 모양으로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 미트볼을 서로 떨어진 곳에 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   미트볼이 굽는 동안 크림소스를 준비합니다. 모든 지방 함량의 크림을 사용할 수 있습니다. 나에겐 20%가 있다. 무첨가 크림치즈를 사용했어요. 가공치즈는 일반 러시아 치즈나 좋아하는 다른 치즈로 대체 가능합니다. 단단한 치즈를 갈아야합니다.

10. 단계 10

    

    크림과 크림치즈를 그릇에 담습니다. 부드러워질 때까지 저어주세요. 나는 침지 블렌더로 모든 것을 이겼습니다. 필요한 경우 혼합물에 가볍게 소금을 뿌리십시오.

11. 단계 11

    

    미트볼 위에 크림 소스를 붓고 오븐에 다시 넣고 15-20분 더 굽습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 닭고기 미트볼에 다진 허브를 곁들인 크림 소스를 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

11.12.2023

4.5

멋진 레시피! 친척들이 5점을 줬어요! 손녀는 곧바로 “맛있다”며 미트볼 2개를 먹었다. 남편도 정말 좋아했어요. 크림 소스로 오븐에 넣은 닭고기 미트볼의 경우 레시피에 지정된 재료 양의 절반을 사용했습니다. 이 금액으로 점심과 저녁 모두에 충분한 미트볼 9개를 얻었습니다. 다진 고기로는 닭 가슴살을 먹었습니다. 미트볼을 더 부드럽게 만들기 위해 마늘과 후추를 넣지 않았습니다. 소스로는 크림 대신 가공 치즈 대신 전지방 우유(단단한 치즈 60g)를 사용했습니다. 나는 그것을 고운 강판에 갈아서 우유에 넣고 믹서기로 두들겼습니다. 저는 미트볼을 오븐에 넣고 180°에서 20분간 구웠어요. 그런 다음 그 위에 소스를 붓고 220°에서 20분간 더 구웠어요(내 오븐은 이 온도에서 더 잘 구워요). 미트볼은 매우 맛있고 부드럽고 가벼웠습니다. 나는 모든 사람에게 이 멋진 요리를 준비하라고 조언합니다.