머스타드 간장

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   간장으로 허니 머스타드 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 간장 선택에 특별한주의를 기울이십시오. 천연양조간장만 구매하세요. 레몬에서 레몬 반 개의 주스가 필요하므로 기성품 공장에서 만든 레몬 주스를 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   간장에 레몬즙을 추가합니다. 레몬에서 직접 주스를 짜내는 경우 먼저 매우 뜨거운 물로 씻고 끓는 물로 레몬을 데울 수도 있습니다. 그러면 훨씬 더 많은 주스가 나옵니다. 레몬씨가 즙에 들어가지 않도록 작은 체를 사용하는 것도 추천합니다.

3. 단계 3

   

   꿀을 추가하세요. 그것은 무엇이든 될 수 있지만 꿀 제품이 아닌 천연 제품이어야 합니다. 꿀이 너무 걸쭉한 경우에는 전자레인지나 수조에 넣고 10초 동안 가열하세요. 꽃꿀을 사용하고 있어요.

4. 단계 4

   

   겨자를 추가합니다. 곡물, 디종, 프랑스 등 무엇이든 될 수 있습니다. 나는 일반 러시아 매운 겨자를 사용합니다. 머스터드 1티스푼으로 대체하셔도 됩니다. 겨자 가루.

5. 단계 5

   

   갈은 후추를 추가하십시오. 저는 고추를 섞어서 사용하는데 검은색이나 빨간색의 한 가지 고추만 사용하면 괜찮습니다. 입맛에 맞게 약간의 양념을 추가하셔도 좋습니다. 알려진 모든 향신료가 간장과 잘 어울리는 것은 아니지만 간 로즈마리, 건조 마늘 또는 신선한 마늘, 프로방스 허브가 여기에서 확실히 작동합니다.

6. 단계 6

   

   소스를 잘 섞으세요. 소스가 균일한 질감이 될 때까지 저어줍니다. 겨자가 아주 잘 분산되어야합니다.

7. 단계 7

   

   이 소스는 고기나 닭고기의 매리네이드, 야채 샐러드의 드레싱, 생선 및 야채 요리의 소스로 사용할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

율리아 모로조바

06.09.2023

4.8

해산물 요리에 탁월한 소스입니다. 생선 등을 위한 또 다른 겨자 꿀 소스가 있습니다.

나탈리아 M

06.09.2023

4.7

토끼고기를 재워두기 위해 겨자간장 레시피를 사용했습니다. 저는 앞다리, 목, 등 부분만 양념해서 반만 만들었어요. 소스 양은 이 정도가 적당했어요. 소스로는 액체 향기로운 꽃꿀을 사용했습니다. 고기가 살짝 달달한게 좋아요. 내 머스타드는 집에서 만든 것이고, 오이 소금물에 신선하게 준비했습니다. 저는 매콤한 맛을 내기 위해 홍고추를 조금 넣었어요. 나는 매리 네이드를 섞고 완성 된 접시에서 바삭 바삭해질 수 있도록 겨자씨를 보충하기로 결정했습니다. 고기를 가방에 담아 하룻밤 동안 재워두었습니다. 점심으로 토끼를 구웠는데 황금빛 갈색 빵 껍질로 아주 맛있었습니다. 고기는 부드럽고 약간 달콤하며 약간의 향신료가 있습니다. 이제 닭고기를 재울 거예요)