사과와 머핀 샬롯 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   샬럿 컵케이크 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 계란 C1 또는 C0을 섭취하십시오. 냄새가 없는 모든 오일. 계란은 1시간 30분 전에 냉장고에서 꺼내세요. 반죽이 성공적으로 나오려면 실온에 있어야 합니다. 중간 크기의 사과를 선택하세요. 커피 분쇄기로 설탕을 갈아서 나만의 가루 설탕을 만들 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 스펀지 케이크를 만드는 데 필요한 모든 복잡한 방법을 배우게 됩니다.

2. 단계 2

   

   사과를 헹구고 수건으로 물기를 닦아낸 후 심과 씨를 제거합니다. 작은 입방체로 자릅니다. 예열 시간을 가질 수 있도록 오븐을 켜서 180도까지 예열하세요.

3. 단계 3

   

   반죽에 건조 재료와 액체 재료를 혼합하는 것이 편리한 깊은 그릇을 가져 가십시오. 계란을 씻어서 그릇에 담아주세요. 설탕과 식물성 기름을 첨가하십시오. 믹서로 치거나 털다. 가볍고 푹신한 거품이 나올 때까지 휘핑하여 컵케이크가 통풍이 잘되고 푹신하게 되도록 하세요.

4. 단계 4

   

   밀가루를 별도의 용기에 담아 작은 잔해물을 제거하고 반죽을 산소로 포화시킵니다. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 밀가루 전체에 고르게 섞일 때까지 저어줍니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 베이킹에 베이킹 파우더를 사용하는 방법과 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   반죽의 액체성분에 밀가루를 조금씩 넣어가며 풀어준 달걀의 공기조직이 흐트러지지 않도록 숟가락이나 주걱으로 한방향으로 가볍게 섞으세요.

6. 단계 6

   

   반죽의 농도에 따라 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 반죽이 매우 걸쭉한 사워 크림의 농도를 가질 때까지 밀가루를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   사과를 두 부분으로 나눕니다. 컵케이크 상단에 한 부분을 놓고 따로 남겨두겠습니다. 두 번째 부분을 반죽에 추가하고 사과가 반죽 전체에 고르게 분포되도록 잘 섞습니다.

8. 단계 8

   

   베이킹에는 머핀 통을 사용하세요. 내 것과 같은 실리콘 제품이나 특수 종이 제품에는 윤활유를 바르지 않아도 됩니다. 다른 재료로 만든 경우에는 약간의 오일을 바르십시오. 반죽을 2/3정도 채워주세요. 사과를 위에 올리고 반죽에 살짝 눌러주세요. 180℃에서 약 30분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐과 팬 크기에 따라 달라집니다. 단계 아래 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 완성된 머핀이 부풀어오르며 갈색이 됩니다.

레시피에 대한 의견

베로니카

04.10.2023

4.7

나는 오랫동안 사과 머핀(컵케이크)을 만들고 싶었습니다. 우리 가족은 사과를 이용한 베이킹을 좋아합니다. 나는 주로 레시피를 고수했습니다. 저는 설탕 170g만 넣었어요. 제 생각에는 너무 달콤했습니다. 하지만 사람마다 취향이 다릅니다.))) 사과 껍질을 벗겼습니다. 실리콘 몰드 2개에 컵케이크 6개를 구웠어요. 나는 각 컵케이크를 종이 틀에 넣었습니다. 항상 이렇게 하는데 정말 편해요. 컵케이크는 정말 훌륭해졌습니다. 부드럽고 향긋하며 바삭바삭한 설탕 크러스트가 특징입니다. 나는 저자가 조언한 것보다 조금 더 많은 반죽을 펼쳤습니다. 나는 모든 반죽을 틀에 넣어서 모든 것을 한 번에 구울 수 있기를 원했습니다. 결과적으로 상단에 바삭한 "캡"이 생겼습니다.))). 사과를 반죽에 다 섞는 것보다 컵케이크 위에 사과 몇 개를 얹는 아이디어가 정말 마음에 들었습니다. 그것은 매우 아름답습니다. 올가님, 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다. 준비하기 쉽고 결과는 정말 놀랍습니다. 나는 확실히 더 만들 것이다! 레시피를 적극 추천합니다. 여기 내 사과 컵케이크가 있습니다)))

코토바뮤

04.10.2023

4.8

조리법은 정말 놀랍습니다! 시나몬을 넣고 끓인 후 식힌 후 슈가파우더를 뿌리면 😌 정말 부드러운 장미빛 컵케이크가 탄생했어요 🙏🏻레시피를 주신 작가님 감사합니다 사진 첨부해요 👩🏼‍🍳

나타샤

04.10.2023

5

감사합니다. 맛있고, 빠르고, 간편하고...사과에 계피를 더해서...좋은 레시피네요, 추천드려요!

tata.mail.com17

04.10.2023

4.5

아주 맛있어요!!! 이제 굽겠습니다. 가장 중요한 것은 간단하고 빠릅니다.

S-A H-T

04.10.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다! 모든 것이 간단하고 훌륭합니다! 이번에는 사과 1개 대신 딸기 4개와 코코넛 플레이크를 추가했습니다. 매우 맛있었습니다!

결인

04.10.2023

5

안녕하세요, 레시피가 마음에 들어서 사과 머핀을 만들기로 결정했는데 입에서 녹는 듯 달콤하고 부드럽고 바람이 잘 통했고 가족도 좋아했고 그들도 좋아했습니다) 모두에게 추천합니다

안젤리카

04.10.2023

5

컵케이크가 정말 화려하게 나왔어요. 반죽은 통풍이 잘되고 맛이 좋았으며, 가장 중요한 것은 떨어지지 않았다는 것입니다(저에게는 가끔 떨어지거나 부풀지 않습니다). 6 조각으로 밝혀졌습니다. 다 함께 사진을 찍고 싶었어요. 그런데 막상 먹기 시작하니 멈출수가 없네요 🤣저금통에 레시피 저장중이에요👍🏻