호박과 당근을 곁들인 미니 야채 캐서롤

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   먼저 야채를 준비합시다. 무게가 약 500g인 중간 호박 1개 또는 호박의 일부를 약 1cm 크기의 입방체로 자릅니다. 양파와 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 섞으세요.

2. 단계 2

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 넣고 10분 정도 볶습니다. 야채를 오븐에서 계속 요리하므로 튀길 때 야채가 완전히 익었는지 확인할 필요가 없습니다.

3. 단계 3

   

   야채를 튀기는 동안 밀가루 80g을 그릇에 붓습니다. 매번 저어 주면서 물 100ml를 조금씩 첨가하십시오. 결과는 덩어리 없이 균일한 덩어리여야 합니다.

4. 단계 4

   

   1 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름 (나는 해바라기를 사용했습니다), 0.5 tsp. 소금, 계란 1개. 녹색 채소와 좋아하는 양념을 넣어 맛보세요. 모든 것을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   이 동안 야채는 살짝 튀겨졌습니다. 그릇에 옮겨 담고 살짝 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   그런 다음 반죽을 야채에 넣고 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   실리콘 몰드에 굽겠습니다. 나는 이 틀의 바닥에 식물성 기름을 살짝 발랐습니다. 결과물을 금형으로 옮기고 잘 압축하여 오븐에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   내 전기 오븐은 대류 없이 상향식 모드로 작동합니다. 180도에서 30분간 구울게요. 완성된 미니 캐서롤은 윗부분이 옅은 갈색을 띕니다.

9. 단계 9

   

   팬에서 조금 식힌 후 접시에 옮겨서 먹어도 됩니다. 지정된 양의 재료로 8개의 미니 캐서롤을 얻었습니다. 사워 크림과 함께 간단히 제공할 수 있습니다. 아니면 사워크림에 간장과 마늘을 추가해 더욱 진한 드레싱을 준비해보세요. 많이 드세요!