밀크 코코아 초콜릿

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 10 분

1. 단계 1

   

   코코아와 설탕을 섞는다. 냄비에 버터를 녹이고 코코아와 설탕을 넣고 계속 저어줍니다.

2. 단계 2

   

   우유를 조금씩 부어서 미래의 초콜릿의 농도를 조절하세요.

3. 단계 3

   

   요리하는 동안 시도해 볼 수 있습니다. 취향에 비해 코코아가 너무 많으면 우유를 더 추가하세요. 끊임없이 저어주고 끓입니다. 그런 다음 불을 끄십시오. 생성된 액체 덩어리를 얼음이나 머핀 틀에 붓습니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두세요. 초콜릿이 굳으면 차에 마실 수 있는 멋진 초콜릿이 완성됩니다!

레시피에 대한 의견

아나스타샤

29.08.2023

4.6

초콜릿이 아주 맛있어졌습니다! 조리 시간 - 3-4분. 코코아 1개를 준비할 때 2개를 체로 쳐서 덩어리가 탈 수 있으므로 자주 저어주어야 합니다. 3 다크 초콜릿을 원하시면 코코아를 더 많이, 밀크 초콜릿을 덜 원하시면 됩니다. 사진에는 ​​씁쓸하다. 네 번째 금형에는 기름을 발라야합니다. 그러면 냉동실에서 밤을 보낸 후에도 부드럽기 때문에 사탕을 제거하기가 매우 어려울 것입니다. 사탕에 견과류를 추가했는데 맛있더라구요.

미라

29.08.2023

5

매우 흥미로운 요리법과 새로운 아이디어입니다. 나는 이것을 전에 본 적이 없습니다. 저는 보통 퐁듀를 만들 때 초콜릿을 사용해요. 나는 작은 퐁당 메이커를 구입했고 지금은 가능할 때마다 집에서 요리를 합니다. 엄청나게 맛있습니다. 초콜릿과 과일을 좋아하시는 분들은 아마 이해해 주실 겁니다.) 저는 그냥 완성된 초콜릿을 우유에 녹여 먹습니다.

슈라

29.08.2023

4.9

아마도 이 사탕은 정말 맛있고, 모양도 다르고, 모양도 흥미롭고, 조리법도 독특할 것 같아요. 결과는 밀크 초콜릿입니다. 건포도 또는 작은 설탕에 절인 과일을 덩어리에 추가하여 다양화할 수 있습니다. 요리를 해봐야겠네요.

lk42rus

29.08.2023

4.7

레시피에 따라 코코아 설탕과 우유를 섞어 만들었더니 두꺼운 덩어리로 판명되었는데 이 덩어리를 어떻게 끓여야 할까요?

티나

29.08.2023

4.8

약한 불로 끓여야 거품이 생기고 부풀어 오른다

astn

29.08.2023

4.5

조리법은 확실히 흥미롭지만 비율은 물리적으로 정확할 수 없습니다. 이러한 양의 건조물(코코아 15테이블스푼)을 얻으려면 적어도 두 배의 액체가 필요합니다. 하지만 숟가락 15개는 아닙니다 :) 말씀하신 대로 코코아 15개와 우유 15개를 만들면 벽돌을 얻게 됩니다. 확실히 끓지 않을 것입니다. 결국 눈에 벌써 15숟가락 정도 부었는데, 우유가 40숟가락 정도 나온 것 같아요. 기름 50g을 넣었는데 150은 많은 것 같아요. 나는 질량이 얼마나 유동적이어야 하는지를 정말로 이해하지 못했습니다. 헤비 크림처럼 묽은가요, 아니면 반죽처럼 걸쭉한가요? 나는 그것을 반죽처럼 얻었습니다. 숟가락으로 틀에 옮겨 담았습니다. 별로 편안하지 않습니다.

두블리야코바 소피아

29.08.2023

4.9

맛은 매우 맛있습니다. 그런데 왜 고체로 굳지 않는 걸까요? 내 초콜릿은 밤새도록 냉동실에 보관되어 있었지만 굳지 않았습니다. 내가 뭘 잘못했나요?