프라이팬에 야채, 당근, 양파를 곁들인 고기 없는 필라프

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 야채, 당근, 양파를 넣고 고기없이 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 둥글고, 길며, 갈색, 빨간색입니다. 하지만 찐 것을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 지방을 흡수하지 않고 필라프도 맛이 좋지 않습니다. 양파와 당근을 많이 섭취하면 육즙이 더해집니다. 그러나 맛을 보려면 마늘을 사용하십시오. 머리 3개를 추가할 수도 있습니다. 나는 하나를 선택했다. 향신료의 경우 커민과 매자나무가 포함된 특별 세트를 선택하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   우선 야채를 준비해주세요. 양파 껍질을 벗기고 4등분 고리로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 당근을 조각으로 자릅니다. 갈아서 죽이지 마십시오. 그러나 실제 필라프에서는 제품의 맛이 중요합니다.

4. 단계 4

   

   껍질의 최상층에서 마늘 머리를 껍질을 벗기십시오. 그러나 더 이상은 필요하지 않습니다. 전체적으로 필요합니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬이나 가마솥을 사용하세요. 센 불로 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 다진 양파를 넣고 몇 분 동안 저으면서 볶습니다. 그런 다음 당근을 추가합니다. 약 5분 동안 야채를 센 불로 저으면서 볶습니다. 끓이지 말고 튀겨야 합니다. 마지막에 소금과 향신료를 넣고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   야채가 볶아지는 동안 쌀을 헹구십시오. 물이 완전히 맑아질 때까지 오랫동안 씻어주세요. 이렇게 하면 쌀에서 전분을 씻어낼 수 있고 필라프는 부서지기 쉬워집니다. 야채 위에 씻은 쌀을 고르게 올려 놓습니다. 그것에 마늘 머리를 붙이십시오.

7. 단계 7

   

   밥 위에 뜨거운 물을 부으면 필라프 조리 시간이 단축됩니다. 쌀이 위에 남을 수 있도록 조심스럽게 물을 옆으로 부어주세요. 어떤 상황에서도 필라프를 휘젓지 마십시오. 이렇게 준비되어 있습니다. 수위는 쌀 높이보다 약 0.5cm 높아야 합니다.

8. 단계 8

   

   불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 액체가 완전히 증발할 때까지 필라프를 요리하도록 둡니다. 쌀의 양에 따라 10~15분 정도 소요됩니다.

9. 단계 9

   

   물이 남지 않으면 불을 끄고 필라프를 뚜껑 아래에 15분간 놓아두세요. 드디어 밥이 완성됩니다.

10. 단계 10

    

    그 후에야 마늘을 제거하고 밥과 야채를 섞습니다. 고기가없는 필라프가 준비되었습니다. 테이블에 담아 드실 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    필라프와 함께 마늘을 제공하십시오. 그것은 찌고 매우 향긋한 것으로 밝혀졌습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

03.12.2023

4.9

닭고기 반찬으로 프라이팬에 야채, 당근, 양파를 곁들인 고기없는 필라프를 준비했습니다. 우리 아이들은 필라프를 아주 좋아해서 이 버전의 요리로 아이들을 놀라게 하기로 결정했습니다. 이를 위해 나는 으깨지 않은 일반 단립 쌀을 섭취하여 곡물이 손상되지 않도록했습니다. 나는 말 그대로 삐걱 거릴 때까지 오랫동안 씻었습니다.) Luka는 두 배나 많이 먹었고 특히 필라프에 육즙을주기 때문에 좋아합니다. 당근도 입방체로 자릅니다. 가마솥에 끓여서 보니 더 익숙하네요. 나는 밥 위에 물 두 손가락을 부었습니다. 원칙적으로 이 금액이 최적입니다. 필라프를 약한 불로 30분 동안 찐 다음 그대로 두었습니다. 최종 결과는 기름과 야채 주스에 흠뻑 젖은 쌀밥이었습니다. 쌀알은 일반 필라프와 동일하게 나타 났으며 부서지지 않았지만 죽으로 변하지 않았습니다. 당근과 양파도 맛있고 부드러우며 자체 주스와 향신료에 담가 있습니다. 그건 그렇고, 향신료 중에서 나는 약간의 후추와 매자 나무 만 가져갔습니다. 아주 맛있어요 감사합니다!

타냐

03.12.2023

4.9

오늘 점심에는 프라이팬에 야채, 당근, 양파를 곁들인 고기 없는 필라프 요리법을 만들었습니다. 매우 빠르고 향긋하며 일반 냄비보다 좋습니다. 가장 중요한 것은 우리가 다 즐겁게 먹었다는 것 뿐입니다☺️