마리네이드 머스타드 간장 꿀

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   겨자, 간장, 꿀로 매리 네이드 만드는 법? 매리네이드를 준비하는 데 필요한 모든 재료와 장비를 준비합니다. 매리 네이드의 모든 재료를 편리하게 섞을 수 있도록 작지만 깊은 용기를 가져 가십시오. 먼저 이 용기에 간장을 부어주세요. 최소한의 재료로 만든 소스를 선택하세요. 더 자연스럽고 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   이제 간장에 꿀을 조심스럽게 첨가하세요. 꿀을 가열하지 않고 반죽하는 것이 더 편리하기 때문에 액체 농도의 꿀을 사용하는 것이 더 좋습니다. 진한 꿀만 있으면 40°C 이하의 수조에서 녹여 가열하세요.

3. 단계 3

   

   또한 매리 네이드에 겨자를 추가하십시오. 선택한 겨자의 종류에 따라 완성된 요리의 맛이 달라집니다. 따라서 예를 들어 바이에른 겨자를 사용하면 완성 된 요리에 특정 단맛이 나타납니다. 매리네이드에 러시안 머스타드를 추가하면(제가 사용한 것입니다) 요리가 더 매워집니다. 디종 머스타드를 사용하면 머스타드 특유의 맛에 더해 완성된 요리에 곡물이 장식됩니다.

4. 단계 4

   

   프레스를 사용하여 마늘 정향을 나머지 재료와 함께 그릇에 직접 누릅니다. 약간의 소금을 넣으십시오. 간장에는 이미 충분한 양이 들어 있으므로 조금만 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   매리네이드의 모든 재료가 하나의 용기에 담겨지면 몇 분 동안 혼합하여 재료를 균질한 상태로 만듭니다. 매리 네이드가 준비되었습니다.

레시피에 대한 의견

라나 크라마렌코

06.11.2023

4.7

우리 가족은 모두 치킨을 좋아하지만 때로는 지루해지고 새로운 맛을 원할 때도 있습니다. 매리 네이드는 항상 나를 구출합니다. 간장, 꿀, 겨자로 매리네이드를 만들어 보세요. 냉장고에 있는 재료로 빠르게 조리되며, 그 결과는 유난히 맛있습니다! 고기가 향신료로 적절하게 배어들도록 전날 밤에 닭고기를 재워두고 다음날 요리하는 것이 가장 좋습니다. 레시피에 따르면 꿀이 꽤 많은 것 같아서 반만 넣었는데 너무 달지 않을까 해서 후회하진 않았어요. 또는 매리네이드에 오렌지 주스나 풍미를 추가할 수도 있습니다. 닭에게는 정말 놀라운 일일 것입니다.

나탈리아 M

06.11.2023

4.7

닭다리를 구울 때는 겨자간장 꿀양념장을 사용했어요. 나는 이 옵션을 가장 좋아한다. 재료의 양을 줄였어요. 제 간장은 그다지 짠맛이 없어서 양념장에 소금을 추가로 넣었어요. 집에서 만든 머스터드는 맛이 강해서 너무 맵지 않게 반만 사용했어요. 나머지 재료와 더 잘 섞이도록 꽃꿀을 전자레인지에 살짝 데웠어요. 그런데 간장이 차가우면 꿀을 섞으면 걸쭉해집니다. 마지막에는 고기가 황금빛 갈색 껍질을 얻을 수 있도록 소스에 약간의 식물성 기름을 첨가하고 싶었습니다. 닭다리는 냉장고에 하룻밤 동안 재워두었습니다. 구울때마다 고소한 향이 너무 좋았어요! 마늘향이 아주 맛있어요! 고기가 양념장에 잘 스며들어 매콤달콤한 맛으로 부드러워졌어요!