한국식 매콤 그린 토마토 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 7 시간

1. 단계 1

   

   샐러드 준비에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 재료가 거의 필요하지 않습니다. 주요 재료는 녹색 토마토, 피망, 당근, 마늘입니다.

2. 단계 2

   

   당근과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망은 반으로 자르고 꼭지를 잘라내고 씨를 제거해주세요. 흐르는 물에 녹색 토마토와 야채를 씻으십시오. 같은 방법으로 채소를 헹굽니다. 파슬리나 고수는 샐러드에 좋습니다. 취향에 맞게 양을 조절하세요. 그것은 큰 무리일 수도 있고 향기를 위한 약간의 녹지일 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   한국산 당근 강판으로 당근을 갈아주면 완성된 샐러드가 더욱 아름답고 맛있어 보일 것입니다. 그런 강판이 없으면 일반 강판을 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   굵은 강판에 피망을 갈아주세요. 완성된 요리에 색을 더하기 위해 저는 다양한 색상의 고추를 자주 사용합니다.

5. 단계 5

   

   샐러드용 마늘은 일반적인 방법으로 다져도 됩니다. 나는 정향의 절반을 고운 강판에 갈아서 나머지 절반을 아주 가늘게는 아니지만 손으로 ​​잘게 썰었습니다. 완성된 요리에 담긴 마늘 조각은 정말 맛있어 보입니다! 당근, 피망, 마늘을 깊은 용기에 넣습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.

6. 단계 6

   

   야채에 설탕과 소금을 넣고 모든 위에 뜨거운 기름을 부은 다음 숟가락이나 포크로 모든 것을 섞습니다. 샐러드를 맛보세요. 설탕이나 소금이 부족하다면, 빠진 재료를 원하는 대로 추가하세요.

7. 단계 7

   

   녹색 토마토를 그다지 크지 않은 조각으로 자릅니다. 조각이 두껍고 클수록 샐러드를 끓이는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.

8. 단계 8

   

   고춧가루를 고운 강판에 갈아서 입맛에 맞게 양을 조절하세요. 더 매운 걸 좋아하시면 그에 맞게 고추를 더 넣으세요. 나는 약 5cm 길이의 꼬투리 전체와 약간의 마른 고추를 사용했습니다. 토마토, 칠리페퍼, 고수 가루를 용기에 넣습니다. 식초를 추가하십시오.

9. 단계 9

   

   샐러드를 잘 섞는다. 손으로하는 것이 편리합니다. 손에 상처가 있으면 소금과 식초가 손을 찌르기 때문에 장갑을 사용하는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    이 단계에서 샐러드를 다시 먹어서 입맛에 맞는 식초가 충분한지 확인하세요. 필요한 경우 조금 더 추가하십시오.

11. 단계 11

    

    채소를 자르고 샐러드에 추가하고 다시 저어주세요.

12. 단계 12

    

    토마토를 병이나 식품 용기에 담습니다. 샐러드는 몇 시간 동안 그대로 두어야 하며 이상적으로는 밤새 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다.

13. 단계 13

    

    샐러드의 주스를 ​​병에 붓고 큰 스푼으로 윗부분을 누릅니다.

14. 단계 14

    

    토마토와 야채는 향기로운 주스에 완전히 담가야 합니다. 항아리를 냉장고에 넣으십시오.

15. 단계 15

    

    서빙할 때 샐러드에 참깨를 뿌릴 수 있습니다.