韓国風ピリ辛グリーントマトサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 7 時間

1. ステップ 1

   

   サラダを準備するために必要なものをすべて準備します。必要な材料は非常に少なく、主な材料はグリーントマト、ピーマン、ニンジン、ニンニクです。

2. ステップ 2

   

   ニンジンとニンニクの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、へたを切り落とし、種を取り除きます。青いトマトと野菜を流水で洗います。野菜も同様に洗います。パセリやコリアンダーはサラダに最適です。好みに応じて量を調整してください。大きな束でも、香りを楽しむためにほんの少しの緑でも構いません。

3. ステップ 3

   

   韓国人参おろし器を使ってにんじんをおろすと、完成したサラダがより美しく、食欲をそそります。そのようなおろし金がない場合は、通常のおろし金を使用できます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンを粗いおろし金ですりおろします。完成した料理に彩りを加えるために、私はさまざまな色のピーマンをよく使います。

5. ステップ 5

   

   サラダ用のニンニクはいつものようにみじん切りで大丈夫です。クローブの半分を細かいおろし金ですりおろし、残りの半分をあまり細かくはありませんが手で刻みました。完成したニンニクのかけらは信じられないほど美味しそうです。ニンジン、ピーマン、ニンニクを深い容器に入れます。フライパンに植物油を入れて熱します。

6. ステップ 6

   

   野菜に砂糖と塩を加え、熱した油を全体に注ぎ、スプーンまたはフォークですべてを混ぜます。サラダを味わってください。砂糖や塩が不足している場合は、お好みに応じて不足している要素を追加してください。

7. ステップ 7

   

   緑色のトマトをあまり大きくないスライスに切ります。スライスが厚くて大きいほど、サラダを淹れるのに時間がかかります。

8. ステップ 8

   

   唐辛子を細かいおろし金ですりおろし、好みの量に調整します。辛いのが好きな場合は、それに応じて唐辛子の量を増やしてください。長さ約5センチのさや丸ごと1個と乾燥唐辛子を使いました。トマト、唐辛子、コリアンダーを容器に入れます。酢を加えます。

9. ステップ 9

   

   サラダをよく混ぜます。これを手で行うと便利です。手に傷があると塩や酢がしみてしまうので、手袋を着用することをお勧めします。

10. ステップ 10

    

    この段階で、サラダをもう一度試して、好みに合う十分な酢があるかどうかを確認してください。必要に応じて、もう少し追加します。

11. ステップ 11

    

    野菜をみじん切りにしてサラダに加え、もう一度かき混ぜます。

12. ステップ 12

    

    トマトを瓶または食品容器に詰めます。サラダは数時間置く必要があり、冷蔵庫に一晩置いておくのが理想的です。

13. ステップ 13

    

    サラダの汁を瓶に注ぎ、大きなスプーンで上から押さえます。

14. ステップ 14

    

    トマトと野菜は香りのよいジュースに完全に浸す必要があります。瓶を冷蔵庫に置きます。

15. ステップ 15

    

    食べるとき、サラダにゴマを振りかけることができます。