실리콘 몰드에 담긴 케피어 머핀

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   실리콘 몰드에서 케피어 머핀을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 케 피어와 달걀을 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 따뜻해야 머핀이 더 잘 자랄 것입니다. 시간이 많지 않으면 계란을 따뜻한 물에 넣고 케 피어에 약간의 뜨거운 물을 부으십시오. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   계란을 씻은 다음 말리십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 가급적이면 믹서를 사용하여 잘 치십시오. 푹신하고 가벼운 덩어리를 얻어야합니다.

3. 단계 3

   

   케 피어를 계란에 붓고 기름, 소금, 소다를 넣고 잘 섞은 다음 털기만 사용하면됩니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 베이킹에 소다를 사용하는 복잡한 방법에 대해 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   미리 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 한꺼번에 넣지 마시고 조금씩 넣어가면서 반죽을 잘 섞어주세요. 결과는 풍부한 사워 크림과 일관성이 비슷한 질량이어야합니다. 반죽이 너무 두꺼우면 딱딱한 머핀이 됩니다. 밀가루가 조금 더 필요하거나 더 필요할 수 있으므로 일관성을 확인하세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 거품기로 잘 치대주세요.

6. 단계 6

   

   실리콘 몰드에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 저처럼 컵케이크용 특수 종이 라이너를 넣으시면 더 이상 기름칠을 할 필요가 없습니다. 컵케이크가 잘 부풀어야 하기 때문에 반죽을 2/3 정도 채우세요. 이 양의 반죽으로 12개의 컵케이크를 얻었습니다. 양식의 크기에 따라 다른 금액을 받을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   나는 컵케이크 중 일부를 별도의 틀로 만들었습니다. 180도로 예열된 오븐에서 컵케이크를 15~20분 동안 굽습니다. 시간은 대략적인 시간이므로 장비 성능에 따라 결정하시기 바랍니다. 레시피 마지막 부분의 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 컵케이크는 잘 자라야 하고 황금색이어야 합니다. 나무 막대기나 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 완성 된 컵 케이크에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

안나Zh

18.12.2023

4.5

나는 조리법에 대해 매우 잘 알고 있습니다. 컵케이크가 훌륭해졌습니다. 아름다운 사진을 보내주셔서 특별히 감사드립니다. 나는 또한 이 옵션을 좋아한다. 오븐에 있는 코티지 치즈 컵케이크.

알리오나

18.12.2023

5

나는 Ally의 의견에 흥미를 느꼈습니다. 저는 이 레시피에 따라 컵케이크를 굽기로 결정했습니다. 특히 케피어와 함께 사용하는 것을 좋아하기 때문입니다. 일어난 일은 이렇습니다. 레시피에 따라 엄격하게 만들었는데 컵케이크가 16개가 나왔습니다. 내 양식의 높이는 3cm이고 상단 직경은 7cm입니다. 틀의 3/4를 각각 약 2테이블스푼씩 채웠습니다. 나는 실리콘 몰드에 아무것도 바르지 않습니다. 항상 훌륭하고 달라 붙는 것이 없으며 머핀은 문제없이 나옵니다. Katushafin 레시피에 따른 컵 케이크는 부드럽고 푹신하며 향긋했습니다. 바닐린과 시나몬을 첨가해서 색상은 커피색이에요. 3단계: 소다와 케피어를 추가한 후 반죽을 몇 분 동안 그대로 둡니다. 5 단계: 밀가루를 넣고 마지막으로 반죽을 섞은 후, 저도 몇 분 동안 그대로 두었습니다. 컵케이크의 일부가 자라난 우스꽝스러운 작은 뚜껑을 볼 수 있도록 가루 설탕을 뿌리지 않았습니다. 남편은 즉시 이것이 노움이라고 말했습니다. 눈을 그려야합니다. 설탕의 경우 머핀은 정말 달콤하므로 첨가물(잼, 보존 식품, 건포도 등)을 사용하는 경우 이를 고려하여 설탕 양을 2/3컵으로 줄이세요. 요리 과정은 최대한 간단하고 빠르며 초보 주부도 처리 할 수 ​​​​있으며 모든 냉장고에서 제품을 찾을 수 있습니다. 요약하자면, 이 레시피에 따라 귀엽고 푹신한 "노움"을 자유롭게 구우세요. 반죽의 일관성을 (직관적으로) 제어하고 저자의 조언을 따르기만 하면 됩니다!

니누리아

18.12.2023

4.9

아주 좋은 요리법입니다. 저는 냉동 블랙커런트를 해동한 후 추가했습니다. 조합은 최고입니다: 달콤한 반죽과 신맛이 나는 베리))

타티아나

18.12.2023

4.8

아주 맛있어요

동맹국

18.12.2023

4.9

컵케이크는 매우 부드럽고 맛있었습니다. 적당히 달달한데 반죽이 엄청 달더라구요. 하지만 레시피에는 메모가 있습니다. 사이트에 따르면 36인분을 예상했습니다. 결과는 52인분이었습니다. 그리고 조리법에는 밀가루가 너무 많이 필요합니다. 내 감정에 따르면 이미 다섯 번째 밀가루 잔은 약간 불필요했으며 36 인분의 조리법에 따르면 이미 6 개가있었습니다.

나스테나

18.12.2023

5

컵케이크 정말 맛있어요!!!👍👍👍👍 맛있는 레시피 다시 한번 감사드립니다!!!

크세니아

18.12.2023

4.7

레시피 정말 감사합니다. 제가 만든 컵케이크 중 최고예요😊 건포도와 라즈베리잼을 넣어 만들었어요. 컵케이크가 너무 푹신해요 🥧