인도 완두콩 수프 Munch Dal

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   인도 완두콩 수프 Munch Dal을 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   맑은 물이 나올 때까지 완두콩을 철저히 헹구십시오. 완두콩을 뜨거운 물에 약 5시간 동안 담가두세요. 그런 다음 물을 빼고 완두콩을 다시 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   생강 뿌리를 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈거나 칼로 잘게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 완두콩을 넣고 생강, 고수풀, 파프리카, 강황, 녹인 버터 절반을 넣습니다. 레시피 끝 부분에 있는 냄비에 관한 기사는 완벽한 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   팬에 찬물을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   팬을 센 불에 올리고 내용물을 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 수프를 약한 불에서 약 1시간 동안 끓이면서 주기적으로 거품을 걷어냅니다.

7. 단계 7

   

   호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   1시간 후 팬에 당근과 호박을 넣고 완두콩이 익을 때까지 약 30분간 조리합니다. 잘 끓여야합니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 남은 버터를 가열합니다. 커민을 넣고 약한 불로 1~2분간 볶습니다. 기름을 과열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 그 안의 커민이 탈 것입니다.

11. 단계 11

    

    수프에 소금을 넣고 저어주세요. 볶은 커민을 수프에 넣고 다시 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 5-10분 동안 끓입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

23.09.2023

4.9

때로는 간단한 수프를 만들고 싶을 때도 있습니다. 준비와 구성이 간단합니다. 이번에 내 선택은 인도 완두콩 수프 Munch Dal이었습니다. 커민 빼고 모든 재료가 들어있었어요. 생생강을 가루생강으로 대체했어요. 수프는 매콤하고 향긋한 것으로 나타났습니다. 그 안에있는 호박은 매우 부드러워지고 맛이 거의 느껴지지 않습니다. 커민이 없어서 아쉽지만, 함께 있으면 맛이 더 재미있을 것 같아요. 온 가족이 뭉크달 수프를 좋아했어요. 레시피 주셔서 감사합니다! 향기롭고 밝은 국물이 뛰어납니다.

랄자2023

23.09.2023

4.5

나는 가벼운 수프를 원했고 이것이 사이트에서 찾은 것입니다-인도 완두콩 수프 Munch Dal. 최소한의 재료로 간단하고 쉽게 준비했어요. 향긋하고 매콤한 향신료, 생강, 강황, 파프리카, 고수풀, 커민 등 모든 향신료가 여러분이 가장 좋아하고 가까이에 있습니다. 내 완두콩은 담가두었음에도 불구하고 평소보다 딱딱하고 요리하는 데 시간이 더 오래 걸렸습니다. 호박과 당근도 국물에 들어갔습니다. 버터를 튀기면 크림 같은 맛이 나고 약간 눈에 띄며 완두콩은 포만감을 주고 호박과 당근은 부드럽고 가벼우며 비타민이 풍부합니다. 이 수프는 가끔 만들어 볼 가치가 있으니 추천합니다.

슈라

23.09.2023

4.5

얘들아, 안녕! 녹두를 사용한 레시피는 매우 흥미롭습니다. 저는 이 제품에 매우 관심이 있었습니다. 이것이 렌즈콩의 일종이라고 말씀하셨는데, 이것도 중요합니다. 맛이 마음에 드셨는지, 요리할 때 어떻게 작용하는지 궁금합니다. 빨리 익고, 눅눅하지 않고, 구매도 쉽나요? 순전히 시각적으로 수프가 마음에 들었습니다. 원재료 세트가 너무 동양적이며 매우 독특한 맛이 있을 것입니다. 무엇보다 건강하고 만족스럽습니다. 제가 만들어 보겠습니다. 감사합니다. 친구가 보러 오라고 권유했습니다. 그래서 당신은 다른 팬이 있습니다)))

올가 콘스탄티노바

23.09.2023

4.5

흥미로운 수프를 주셔서 감사합니다. 벌써 두 번이나 만들어 봤는데 남편도 저도 다 좋아했어요)