집에서 만든 토마토 주스 케첩

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   필수 성분. 원한다면 말린 허브를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 바질과 오레가노, 카이엔 고추 한 꼬집, 계피 한 꼬 집을 추가했지만이 모든 것을 추가 할 필요는 없습니다. 소금과 후추로도 충분합니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 설탕을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다.

3. 단계 3

   

   설탕이 2/3 정도 녹으면 토마토즙을 부어주세요.

4. 단계 4

   

   설탕 중 일부는 굳지만 가열하면 녹습니다. 소금, 후추, 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

5. 단계 5

   

   걸쭉해질 때까지 5~7분간 조리합니다.

6. 단계 6

   

   소스가 준비되었습니다. 고기, 생선 또는 튀긴 감자와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

27.12.2023

4.6

구운 닭고기에 사용할 토마토 주스로 홈메이드 케첩을 만들었어요. 저는 주로 토마토로 케첩을 만드는데, 이번에는 케첩이 없었어요. 그런데 토마토 주스가 있었는데 그다지 걸쭉하지는 않아서 토마토 페이스트를 조금 넣었어요. 직접 맛을 조절하려면 소금이나 설탕을 넣지 않고 즙을 내는 것이 더 좋은 것 같아요. 나는 붙지 않는 프라이팬 바닥에 설탕을 부었습니다. 처음에는 아무 일도 일어나지 않았다가 설탕이 빨리 녹기 시작했습니다. 나는 주스를 캐러멜, 소금, 후추에 부었습니다. 요리하는 동안 붙어 있던 설탕이 녹았습니다. 약간 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다. 색상이 풍부하고 향이 매우 좋았습니다! 소스는 만들기 쉬운데 정말 맛있더라구요!

아나히트

27.12.2023

4.9

또 하나의 훌륭한 소스인 아이리시아가 준비되었습니다. 하나, 둘, 그리고 완성되었습니다. 잘 했어요!

아르테미아

27.12.2023

4.6

여기 또 다른 멋진 케첩 레시피가 있습니다.

슈라

27.12.2023

4.8

그리고 마치 신선한 토마토에서 설탕을 캐러멜화한 것처럼 얼마나 밝고 풍부한 색상이 좋은 아이디어를 생각해냈는지, 최근 사람들이 이것에 주목하기 시작했습니다. 토마토 주스도 물론 좋지만, 토마토 자체 주스가 많이 들어있어서 베이스로 사용하겠습니다. 일상 음식과 휴일 모두에 꼭 필요한 레시피 인 Irisha!

안나

27.12.2023

4.6

매우 유용한 요리법. 고마워요 아이리시아 꼭 고기나 생선으로 요리해볼게요!!! KK로 데려갈게요!!!

마그나고

27.12.2023

4.7

아일랜드인, 소스를 보관하나요, 아니면 즉시 섭취해야 하나요?

아이리시아

27.12.2023

4.5

모두 감사합니다!!! 소스가 마음에 드셨다니 다행이에요! 나타샤, 오랫동안 보관해 본 적이 없어요. 기껏해야 하루나 이틀 정도밖에 못 받았어요. 준비가 매우 쉽고 빠르기 때문에 나중에 사용하기 위해 요리조차 시도하지 않았습니다. 이 소스는 케첩과 매우 흡사한 맛이 납니다. https://bestrecipes24.com/cooking/1539-domashnii-ketchup 레시피를 참고하세요. 오랫동안 보관할 수 있지만 사용하기가 훨씬 더 까다롭습니다.