기성품 다진 돼지고기에서 빵 기계로 직접 만든 만두

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 27 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   제빵기에 밀가루, 소금, 계란, 물을 넣어주세요. 빵 기계 제조업체는 빵 기계 모터 고장으로 비율 위반을 위협하기 때문에 물-밀가루 비율을 매우 엄격하게 준수해야 합니다. 제빵기를 "만두 반죽" 모드로 설정하세요. 20분 후 반죽이 완성됩니다. 좀 더 쫄깃한 반죽을 원하시면 손으로 반죽하시는 것이 좋습니다. 완성된 반죽은 제빵기에 한 시간 정도 방치할 수 있습니다. 아니면 적당한 그릇에 옮겨 담아 필름으로 덮으세요. 반죽이 더 탄력있게 될 것입니다

3. 단계 3

   

   그런 다음 만두를 준비할 때 평소대로 모든 작업을 수행합니다. 즉, 반죽 조각을 잘라서 로프로 굴린 다음 약 2cm 너비의 조각으로 자르고 각각을 원으로 굴립니다. 다진 고기를 중앙에 놓습니다.

4. 단계 4

   

   반죽의 가장자리를 손으로 꼬집습니다.

5. 단계 5

   

   그리고 재료가 다 떨어질 때까지 이것을 여러 번 반복합니다. 밀가루를 뿌린 트레이에 만두를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 만두를 끓는 소금물에 넣고 월계수 잎 (또는 취향에 따라 향신료)을 추가하고 7 분 동안 요리합니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 접시에 담습니다.

7. 단계 7

   

   이제 준비된 요리의 맛을 즐길 수 있습니다.