집에서 만드는 클래식 티라미수

조리 순서

조리 시간: 3 시간 20 분

1. 단계 1

   

   집에서 클래식 티라미수를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 마스카포네와 계란은 실온에 보관해야 합니다. 미리 냉장고에서 꺼내세요. 크림으로 요리를 시작하십시오. 마스카포네 크림 만드는 법? 계란을 깨고 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자 한 방울도 흰자위로 들어가지 않도록 가능한 한 조심스럽게 이 작업을 수행하십시오. 그렇지 않으면 잘 부서지지 않을 수 있습니다. 노른자를 그릇에 넣고 설탕을 넣으세요.

2. 단계 2

   

   믹서로 치거나 가볍고 크림 같은 질감이 될 때까지 휘젓습니다.

3. 단계 3

   

   마스카포네를 추가하고 믹서로 저속으로 섞거나 거품기로 부드러워질 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   별도의 그릇에 달걀 흰자를 딱딱해질 때까지 고속으로 휘젓습니다. 준비 상태를 확인하고 그릇을 뒤집으십시오. 완성 된 덩어리가 그릇 밖으로 흘러 나오지 않아야합니다.

5. 단계 5

   

   푼 흰자를 푼 노른자와 마스카포네와 함께 그릇에 넣습니다. 바닐라 추출액을 넣고 주걱으로 부드럽고 크림처럼 될 때까지 저어줍니다. 공기가 잘 통하는 구조가 손상되지 않도록 흰자를 묻듯이 크림을 아래에서 위로 부드럽게 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   디저트의 베이스인 쿠키부터 시작해 보세요. 진한 에스프레소를 미리 끓여 식혀주세요. 식힌 커피에 코냑을 추가합니다. 쿠키를 커피에 담그세요. 쿠키를 커피에 오랫동안 5초 이하로 담지 마십시오. 쿠키가 매우 부드러워질 수 있습니다!

7. 단계 7

   

   쿠키를 높은 트레이에 넣으세요. 나누어진 접시(그릇)로 디저트를 준비할 수도 있습니다.

8. 단계 8

   

   크림을 위에 올려주세요.

9. 단계 9

   

   쿠키를 다시 놓고 그 위에 크림을 덮어주세요.

10. 단계 10

    

    체에 올려 코코아 가루를 뿌립니다. 디저트를 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요. 티라미수를 부분적으로 잘라서 제공하고 맛을 내기 위해 베리와 민트 장식으로 장식합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

레노치카

12.12.2023

4.8

저자에게 깊은 감사를 드립니다. 티라미수는 엄청나게 맛있어졌습니다! 그건 그렇고, 나는 코티지 치즈를 곁들인 티라미수라는 또 다른 간단한 디저트 옵션을 찾았습니다. 나도 그것을 좋아했다!

파티마

12.12.2023

4.8

제가 가장 좋아하는 디저트인 저는 오랫동안 이 레시피를 만들어 왔습니다. 저에게는 이것이 최고의 조합입니다. 저자 덕분에

팀

12.12.2023

4.8

홈메이드 클래식 티라미수 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 정말 훌륭했습니다! 그리고 모든 것이 처음입니다 :)

안나

12.12.2023

4.6

훌륭한 요리법입니다. 감사합니다!