치즈를 곁들인 홈메이드 치킨 소시지

Name: 치즈를 곁들인 홈메이드 치킨 소시지
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 500 그램 치킨 필레; 200 그램 크림; 2 달걀 흰자; 1 티스푼 녹말; 50 그램 단단한 치즈; 1 마늘 정향 마늘; 맛을보기 위해 후추; 맛을보기 위해 소금

일반 제품으로 만든 건강하고 다이어트 가능한 제품! 직접 만든 치킨 소시지는 매장에서 파는 것보다 훨씬 맛있고 자연스럽습니다. 언뜻보기에는 준비가 전혀 어렵지 않습니다. 치즈 조각은 소시지의 맛을 더 맛있고 흥미롭게 만듭니다.

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나오미 우드

레시피 작성자

칼로리

117Kcal

단백질

12gram

지방

6gram

탄수화물

1gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

500그램

200그램

2

1티스푼

50그램

1마늘 정향

맛을보기 위해

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
치즈로 집에서 소시지를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 닭고기 필레를 청소하고 종이 타월로 씻고 말리십시오. 베이킹용 양피지를 자르고 소시지를 묶을 수 있는 접착 필름과 끈을 준비하세요. 경질 또는 반경질 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물 없이 고품질이라는 것입니다. 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 감자전분을 사용하세요. 옥수수가 있으면 양을 두 배로 늘리십시오.
단계 2
치킨 필레를 작은 조각으로 잘라서 따로 보관해 두세요. 남은 고기를 임의의 조각으로 자릅니다.
단계 3
닭고기 조각을 고기 분쇄기에 3-4회 통과시킵니다. 고기 분쇄기 대신 믹서기를 사용할 수 있습니다. 가능한 한 미세한 구조를 가진 부드러운 다진 고기가 필요합니다.
단계 4
계란을 꺼내서 세제로 잘 씻어주세요. 흰자와 노른자를 분리하고 노른자를 냉장고에 넣어 다른 것을 준비하십시오. 우리에게는 단백질만 필요합니다.
단계 5
다진 고기에 단백질, 크림, 전분, 소금, 후추를 첨가하여 원하는 건조 향신료를 맛보십시오.
단계 6
모든 것을 잘 섞으세요. 이것이 우리가 얻는 질량입니다.
단계 7
미리 따로 보관해 둔 치킨 필레 조각을 작은 조각으로 자릅니다. 다진 고기에 추가하십시오.
단계 8
치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 다지거나 프레스에 통과시켜 갈아줍니다.
단계 9
다진 고기에 치즈와 마늘을 넣고 잘 저어주세요.
단계 10
작업 표면에 양피지를 여러 겹으로 놓는 것이 좋습니다. 다진 닭고기를 양피지 위에 올려 놓습니다.
단계 11
양피지를 막대 모양으로 단단히 굴립니다. 끈이나 끈으로 가장자리를 단단히 묶으십시오.
단계 12
여러 층의 접착 필름에 미래 소시지를 포장하십시오. 요리하는 동안 물이 내부로 들어가는 것을 방지해야 합니다.
단계 13
미트 로프 주위에 코드를 단단히 감습니다. 와인딩에 실제 소시지 모양을 부여하십시오.))
단계 14
냄비에 물을 끓입니다. 크기는 소시지가 내부에 쉽게 들어갈 수 있어야 합니다. 덩어리를 물에 넣고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
단계 15
30분 후 소시지를 꺼내 식힌 뒤 냉장고에 6시간 동안 넣어둔다. 이 시간이 지나면 소시지를 필름, 코드 및 양피지에서 꺼내십시오.
단계 16
집에서 만든 소시지를 조각으로 자르고 서빙하세요.
단계 17
많이 드세요!