케이크용 수제 카라멜

단계별 준비

요리 시간: 12 시간 15 분

1. 단계 1

   

   케이크 용 캐러멜을 요리하는 방법? 그것이 얼마나 간단한지 놀랄 것입니다! 목록에 따라 모든 재료를 측정하고 무게를 잰다.

2. 단계 2

   

   바닥이 두꺼운 대용량 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불에 올려주세요.

3. 단계 3

   

   계속 저으면서 끓입니다. 질량이 크게 증가한다는 점에 유의하십시오(이를 위해서는 많은 양의 요리가 필요했습니다).

4. 단계 4

   

   끓인 후에는 불을 줄이고 혼합물을 정확히 7 분 동안 요리하십시오 (타이머를 설정하는 것이 가장 좋습니다). 항상 저어주는 것을 잊지 마십시오. 시간이 지나면 가열을 멈추고 거품기로 계속 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   저어주는 것을 멈추지 마십시오. 점차적으로 질량이 감소하고 캐러멜 색상을 얻습니다. 표면에 작은 거품이 있을 수 있으니 걱정하지 마세요. 캐러멜이 식으면 사라집니다.

6. 단계 6

   

   실온까지 식힌 카라멜을 뚜껑이 있는 용기에 붓고 최소 12시간 동안 냉장 보관하세요.

레시피에 대한 의견

타니아·옥스

19.10.2023

4.9

흥미로운 옵션을 알려주셔서 감사합니다. 직접 요리해 보겠습니다. 드립으로 케이크를 장식하기 위해 크림과 젤라틴으로 초콜릿 글레이즈를 준비합니다. 누군가가 유용하다고 생각할 수도 있습니다. 훌륭한 결과!

엘레노4카

19.10.2023

4.8

케이크에 넣을 홈메이드 카라멜을 만들었어요. 완벽한 결과와 함께 준비의 단순성과 접근성에 놀랐습니다! 솔직히 말해서 성공에 대해 약간의 의구심이 있었기 때문에 레시피나 즉석에서 자유를 허용하지 않았습니다. 재료의 무게, 요리 시간 및 선택 측면에서 모든 것이 저자가 제안한 대로였습니다. 냄비의 집합입니다. 그 결과 정확히 내일 굽고 싶은 케이크에 딱 맞는 종류의 카라멜이 탄생했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 추천한다!

라따뚜이

19.10.2023

4.7

나는 오랫동안 집에서 카라멜을 만들고 싶었습니다. 나는 그것이 잘 될 것이라고 믿지 않았지만 그것을 만들고 싶은 열망이 승리했습니다. 나는 레시피를 찾기 시작했고 1000 메뉴 웹 사이트에 가기로 결정했습니다. 나는 이 훌륭한 요리법을 매우 빨리 발견했고 즉시 이 멋진 카라멜을 만들기로 결정했습니다. 예전에는 요리하는 것이 매우 어렵다고 생각했는데, 아니, 엄청나게 쉬웠습니다. 막상 만들어보니 이렇게 맛있을 줄은 몰랐네요. 훌륭하고 맛있고 가벼운 디저트를 주신 작가에게 감사드립니다! 이제 저는 카라멜만 좋아해요❤️

파란 눈

19.10.2023

4.7

가능하다면 출구에서 완성된 캐러멜의 양을 알려주세요.

행복한 소녀

19.10.2023

4.6

이 카라멜은 어떤 요리와 어울릴까요? 가능하다면 요리(케이크) 이름을 알려주세요.

행복한 소녀

19.10.2023

4.7

그리고 고전적인 것에서? 연유를 카라멜로 대체할 수 있나요?

올가

19.10.2023

4.8

이 캐러멜을 얼마나 오래 보관할 수 있는지 알려주세요.