프라이팬에 Hake 메달리온

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   헤이크 메달을 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. Hake 메달리온은 일반적으로 냉동 판매됩니다. 껍질과 뼈가 없는 생선 필레 조각을 빽빽한 퍽으로 압축한 것으로, 해동 후에도 조심스럽게 다루면 별도의 조각으로 떨어지지 않습니다. 별도의 기사를 읽으면 올바르게 해동하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   메달리온을 먼저 해동하고 접시에 담습니다. 레몬즙을 양면에 바르고 마른 마늘과 향신료를 뿌립니다. 25-30분 동안 재워두세요.

3. 단계 3

   

   그동안 반죽을 준비합니다. 그릇에 큰 달걀을 마요네즈와 함께 부드러워질 때까지 치십시오. 계란이 작다면 2개를 섭취하세요. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 단계 아래에는 직접 만든 마요네즈 레시피 카탈로그에 대한 링크가 있습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 넣고 다시 잘 치십시오. 반죽에 밀가루를 첨가할 때 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 밀가루 덩어리를 피할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   결과는 덩어리 없이 점성이 있고 균질한 반죽이어야 합니다.

6. 단계 6

   

   각 생선 메달을 반죽에 담그십시오.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 메달리온을 놓고 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 약 5-6분 동안 볶습니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 링크에서 해당 주제에 대한 기사를 읽어보세요.

8. 단계 8

   

   그런 다음 생선 메달을 반대쪽으로 뒤집고 뚜껑 아래에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 볶습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 대구 메달리온을 접시에 놓고 신선한 허브와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

엘레노4카

30.09.2023

4.8

점심에는 프라이팬에 대구 메달리온을 튀겼습니다. 사실, 나는 메달이 없었지만 물고기 시체가있었습니다. 나는 그것을 약 1.5cm 두께로 자르고 소금에 절인 다음 향신료, 레몬 주스를 넣고 약 30 분 동안 재워 두었습니다. 마요네즈를 베이스로 한 반죽에 호크 조각을 튀겼습니다. 물고기는 훌륭하고 장밋빛이며 육즙이 많고 매우 맛있습니다! 레시피 감사합니다, 마리아!

마리아

30.09.2023

4.8

피드백을 보내주셔서 감사합니다, 엘레나님!