검보 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   클래식 검보 수프 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 붉은 생선 대신 흰살 생선 필레를 사용하는 것이 허용되며 간장은 우스터 소스로 대체되거나 제품 목록에서 완전히 제외될 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   첫 번째 단계는 쌀을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 깨끗한 물로 헹구고 패키지의 지침에 따라 끓으십시오.

3. 단계 3

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 잘게 자르고 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 검보를 준비하려면 바닥이 두꺼운 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

4. 단계 4

   

   양파가 투명해지면 토마토 자체 주스를 팬에 붓습니다. 신선한 토마토와 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 모든 것을 섞고 2~3분 동안 그대로 둡니다. 불을 중간으로 줄이세요.

5. 단계 5

   

   녹두를 작은 조각으로 자릅니다. 신선한 콩과 냉동 콩 모두 수프에 적합합니다. 불을 높이고 야채가 끓을 때까지 기다리십시오.

6. 단계 6

   

   그런 다음 약한 불로 덮어 5분 정도 끓입니다.

7. 단계 7

   

   붉은색이나 흰살 생선을 같은 크기로 자릅니다. 새우, 홍합, 오징어, 오징어, 가리비로 구성된 해산물 칵테일을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹구어 얼음 껍질을 제거합니다.

8. 단계 8

   

   팬에 닭고기 국물을 붓습니다. 육수가 없으면 일반 물을 사용하세요. 수프는 여전히 매우 맛있고 풍부합니다. 국물은 얼마나 먹어야 하나요? 나는 1l를 가지고 있습니다. 그리고 나는 걸쭉한 수프로 끝났습니다. 더 얇은 첫 코스를 좋아한다면 액체를 조금 더 추가하세요.

9. 단계 9

   

   끓인 후 팬에 생선을 추가합니다. 3-5분 동안 요리하세요.

10. 단계 10

    

    해산물과 간장을 추가합니다.

11. 단계 11

    

    다시 끓인 후 월계수 잎을 넣고 불을 중간으로 줄여 모든 재료가 익을 때까지 끓입니다. 이 작업에는 약간의 시간(5~7분)이 소요됩니다. 해산물을 너무 익히면 질기고 건조해집니다.

12. 단계 12

    

    수프에 삶은 쌀을 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요. 수프가 끓을 때까지 불을 높이십시오.

13. 단계 13

    

    잘게 썬 신선한 허브를 뿌린다. 그리고 즉시 불에서 검보를 제거하십시오.

14. 단계 14

    

    5~10분 동안 뚜껑을 덮은 후 서빙하세요. 원하는 경우 수프에 검은 후추를 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

마마·티마

16.12.2023

5

와, 정말 고전적인 검보 수프네요. 눈이 아플 정도네요! 새우와 야채가 들어간 맛있는 수프도 드릴께요.

실비아

16.12.2023

5

물론 클래식 검보 수프가 가장 맛있습니다. 그러나 매우 다른 변형도 괜찮습니다. 나는 다음 형식으로 또 다른 미국 버전을 제공합니다.

아이라

16.12.2023

4.5

매우 흥미로운 검보 수프, 매콤하고 매콤한 향이 풍부하고 풍부하며 시도해 보는 것이 흥미로울 것입니다! 레시피 주셔서 감사합니다!