냉동 피망

조리 순서

조리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   냉동실에서 겨울 동안 피망을 얼리는 방법은 무엇입니까? 고추를 준비합니다. 모든 품종의 잘 익은 달콤한 고추는 냉동에 적합하며 흠집이나 찌그러짐이 없는 것이 좋습니다. 여름이 끝나면 우리 땅을 사는 것이 가장 좋습니다. 훨씬 저렴합니다. 흐르는 물에 야채를 씻으십시오. 일반적으로 흙이 거기에 쌓이기 때문에 줄기 아래 표면에 특별한 주의를 기울이십시오.

2. 단계 2

   

   고추를 세로로 반으로 자르고 작은 날카로운 칼로 줄기와 씨를 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   계획에 따라 고추를 자릅니다. 야채 스튜, 수프, 뜨거운 메인 요리에 냉동 고추를 추가할 계획이므로 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 고추는 또한 고기를 더 채우기 위해 입방체, 반쪽, 전체 (씨앗과 줄기 없음)로 냉동됩니다.

4. 단계 4

   

   밀폐된 지퍼백이나 진공 밀봉된 백에 고추를 담아 얼리는 것이 가장 좋습니다. 나는 후자를 사용하겠습니다. 가방 사이에 작은 부분 (한 접시 정도)으로 후추를 얇은 층으로 분배하십시오. 진공 포장용 백이 있는 경우, 습기가 의도한 이음매 부분으로 들어가지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 백에서 공기가 누출됩니다.

5. 단계 5

   

   가방을 진공 밀봉합니다. 다진 고추의 포장 모드는 보통 또는 저압일 수 있습니다. 페퍼는 전혀 신경 쓰지 않습니다. 지퍼락 백을 선택한 경우, “공기”가 얼지 않도록 지퍼백을 가볍게 눌러 지퍼를 닫으세요.

6. 단계 6

   

   포장에 냉동 날짜를 적고 고추를 -18도 이하의 냉동실에 넣으세요. 거기에 겨울 내내 저장됩니다.

레시피 댓글

갈초노K

13.08.2023

4.7

그리고 겨울에 박제 고추를 맛보려면 이런 식으로 피망 전체를 얼리십시오.

테스토마니아

13.08.2023

5

나는 겨울 동안 냉동 피망을 사용하여 수프, 야채 스튜, 그레이비를 준비합니다. 스트립으로 자르면 전체 냉동보다 냉장고 공간을 덜 차지합니다. 다양한 크기의 일반 봉지에 담아 얼립니다. 겨울과 초봄의 평범한 요리는 여름의 맛을 냅니다.

은

13.08.2023

4.9

나는 박제 고추를 좋아해요! 이런 이유로 저는 항상 부분적으로 많이 얼립니다. 남은 일은 맛있고 식욕을 돋우며 비타민이 가득한 우아한 요리를 채우고 요리하고 제공하는 것뿐입니다! 냉동 고추는 맛과 색이 잘 유지됩니다.