송아지 간 튀김
양파를 곁들인 송아지 간은 확실한 이점과 밝은 맛을 가지고 있습니다. 아주 맛있고 준비도 쉽습니다.
양파와 함께 가장 부드러운 송아지 간 튀김을 만드는 레시피를 공유하고 싶습니다. 간이 매우 건강한 제품이라는 것은 누구나 알고 있지만 불행히도 여러 가지 이유로 모든 사람이 간의 섬세한 맛을 즐길 수 있거나 원하지 않는 것은 아닙니다. 내 남편은 나와 달리 이런 사람들 중 하나입니다. 자세히 설명하지는 않겠지만 간 요리를 먹도록 설득하는 것은 불가능합니다. :( 그리고 어떻게 생각하세요? 며칠 전에 제가 송아지 간을 이런 식으로 요리했을 때 사랑하는 남편이 그것을 시도했을뿐만 아니라 전체 부분을 먹었으며 이전 (과분하게 :)) 요리를 칭찬했습니다. 거부하면서, 조리된 간의 맛이 그에게 완벽하게 조리된 스테이크의 맛을 연상시킨다고 단언했습니다(저는 동의하지 않지만 :) 논쟁하지 않았습니다). 중요한 점을 지적하고 싶습니다. 남편은 간이 송아지 고기였기 때문에 내 요리를 먹어보기로 동의했습니다. (쇠고기는 불가능했습니다!)
여러분의 관심을 불러 일으켰다면 매우 기쁠 것입니다. 물론 이렇게 준비된 간 맛에 대한 여러분의 의견을 아는 것은 매우 흥미 롭습니다.
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 40 분
단계 1
단계 2
단계 3
단계 4
단계 5
단계 6
단계 7
단계 8
단계 9
단계 10
단계 11
레시피에 대한 의견
19.09.2023
예, 올가, 나는 당신의 말에 전적으로 동의합니다. 모든 사람이 식단에서 간을보고 입술을 핥는 것은 아니며 모든 사람이 저녁 식사로 주문하지 않을 것입니다. 남편도 당신처럼 간 페이트 만 먹지만 나는 그것을 좋아합니다. 나도 이런 식으로 요리하는데 이게 맞아요 우유를 담그면 간의 특유의 맛과 냄새를 없애고 동시에 농도를 부드럽게 하여 더 부드럽고 연하게 만들고 센 불에 튀기면 육즙이 나요 . 담그기 전이라도 큰 덩어리를 잘 두들겨서 잘게 썰어서 담가두면 됩니다. 각 조각을 밀가루에 담그는 것이 옳습니다. 또한 올바른 결정이며 튀길 때 주스를 유지합니다. 정말 수고하셨습니다. 감사합니다!
19.09.2023
고마워요, 슈라. 나도 간을 좋아해요. 가장 중요한 것은 그것을 올바르게 준비하는 것입니다. 그러면 가장 까다로운 먹는 사람은 간 요리의 맛을 칭찬하고 감탄하면서 "양 볼에" 그것을 게걸스레 게걸스레 먹어치울 것입니다.
19.09.2023
정말 아름다운 간이군요! 아주 맛있어 보여요! 멋진 레시피) 가져갈게요)
19.09.2023
고마워요 znlena. 보기에도 맛있을 뿐만 아니라 맛도 정말 놀랍습니다. 준비하세요, 후회하지 않을 거예요!
19.09.2023
올가, 좀 더 시원해지면 꼭 요리해 볼게)
19.09.2023
좋은 아침이에요, znlena. 여기 뒤셀도르프의 낮 최고 기온은 여전히 16도이고, 거의 매일 비가 내립니다.
19.09.2023
올가, 당신의 거리에도 휴일이 있을 거예요)) 그리고 보통 5월에는 한파가 있으니 기다리겠습니다)) 사실, 이번 주 예상 기온은 23도입니다.