仔牛レバーの柔らか揚げ

子牛のレバーと玉ねぎは間違いなく効果があり、明るい味わいです。とても、とても美味しく、準備が簡単です。 最も柔らかい子牛のレバーを玉ねぎと一緒に炒めたレシピを共有したいと思います。レバーが非常に健康的な食品であることは誰もが知っていますが、残念ながら、さまざまな理由により、誰もがその繊細な味を楽しめるわけではありません。私とは違って、私の夫もその一人です。詳細は省きますが、彼にレバー料理を勧めるのは不可能です。 :(そして、どう思いますか?、私が数日前にこの方法で子牛のレバーを調理したとき、私の愛する夫はそれを試しただけでなく、以前の料理を(不当に:))褒めながら、全部食べました。彼は、調理されたレバーの味が完璧に調理されたステーキの味を思い出させると肯定しながら拒否しました(これには私は同意しません:)。しかし、私は反論しませんでした。重要な点に注意したいのですが、夫はレバーが子牛肉だったという理由だけで私の料理を試すことに同意しました(牛肉は問題外でした!)。 あなたの興味を惹いてくれたらとても嬉しいです。もちろん、このようにして調理したレバーの味についてあなたの意見を知ることは非常に興味深いです
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ゾーイ・ホワイトゾーイ・ホワイト
レシピの著者
仔牛レバーの柔らか揚げ
カロリー
371Kcal
タンパク質
16gram
脂肪
27gram
炭水化物
18gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
300グラム
100ml
2大さじ
4大さじ
1大さじ
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

  2. ステップ 2

    ステップ 2

  3. ステップ 3

    ステップ 3

  4. ステップ 4

    ステップ 4

  5. ステップ 5

    ステップ 5

  6. ステップ 6

    ステップ 6

  7. ステップ 7

    ステップ 7

  8. ステップ 8

    ステップ 8

  9. ステップ 9

    ステップ 9

  10. ステップ 10

    ステップ 10

  11. ステップ 11

    ステップ 11

レシピへのコメント

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修羅
19.09.2023
4.9
はい、オルガ、私はあなたに完全に同意します、誰もが食事にレバーを見て舌をなめるわけではありませんし、誰もが夕食にそれを注文するわけではありません、私の夫はあなたと同じようにレバーパテしか食べません、でも私はそれが大好きです、私もこの方法で調理していますが、そうです。牛乳に浸すと、レバー特有の味と匂いが消え、同時に粘稠度が柔らかくなり、より柔らかくなり、強火で揚げるとジューシーになります。 。浸す前でも大きなものをよく叩いてから小さく切って浸けます。各部分を小麦粉に浸すのは正しいことです。これも正しい判断であり、揚げるときに汁を保持します。素晴らしい仕事でした、ありがとう!
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オルガ
19.09.2023
5
ありがとう、シュラ。私も肝臓大好き人間です。重要なことは、正しく調理することです。そうすれば、最も好き嫌いの多い人は、それを「両頬」でむしゃぶりつき、この珍味、つまりレバー料理の味を賞賛し賞賛するでしょう。
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ズンレナ
19.09.2023
4.8
なんと美しい肝臓でしょう!とても美味しそうです!素晴らしいレシピ) いただきます)
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オルガ
19.09.2023
4.5
ズンレナさん、ありがとうございます。見た目が美味しいだけでなく、味も抜群です。後悔しないように準備してください!
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ズンレナ
19.09.2023
4.8
オルガ、涼しくなったら必ず料理するよ)
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オルガ
19.09.2023
4.9
おはようございます、ズンレナさん。ここデュッセルドルフでは日中の最高気温はまだ16度で、ほぼ毎日雨が降ります。
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ズンレナ
19.09.2023
5
オルガ、あなたの街にも休日があるでしょう))そして、通常、5月には寒波が来るので、待ちます))確かに、今週の予報は23度です。