오븐에 버섯을 넣은 프랑스 치킨

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯으로 프랑스 닭고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기의 어느 부분이든 필렛이 가능합니다. 기성품을 구입하거나 뼈에서 필렛을 자릅니다. 얼룩이나 손상, 썩은 냄새가 없는 흰색의 샴피뇽을 섭취하세요. 만졌을 때 미끄러운 느낌이 있어서는 안 됩니다. 작은 버섯은 장식용으로 더 좋습니다. 큰 양파를 넣었는데 작은 양파로도 충분합니다. 치즈 - 딱딱하거나 반딱딱한 치즈.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 필렛을 헹굽니다. 2~3cm 두께로 자르고 종이 타월로 조각을 닦아냅니다. 고기를 양쪽에서 치십시오. 너무 세게 치지 않아도 됩니다. 조각은 그대로 유지되어야 합니다. 베이킹 접시 바닥에 식물성 기름을 살짝 바르고 거기에 준비된 필레, 소금 및 후추를 놓습니다. 저는 25x20cm 크기의 틀을 사용했습니다.

3. 단계 3

   

   샴 피뇽 껍질을 벗기고 헹구고 2-3mm 두께로 자릅니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 버섯을 중간 불로 볶습니다.

4. 단계 4

   

   어떤 방법으로든 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 그냥 칼로 썰었어요. 닭고기 필레 위에 마늘을 고르게 펴고 조금 문지릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 반 고리로 자르고 마늘 위에 놓습니다. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요.

6. 단계 6

   

   여분의 물이 증발할 때까지 약 10분 동안 가끔 저어주면서 샴피뇽을 볶습니다. 장식용 버섯 조각 몇 개를 따로 보관해 두세요.

7. 단계 7

   

   양파 뒤의 다음 층에 버섯을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아서 마요네즈와 섞습니다.

9. 단계 9

   

   버섯 위에 치즈-마요네즈 혼합물을 바르고 고르게 펴 바릅니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 "바닥만" 모드로 30분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 시간과 온도를 결정하세요.

10. 단계 10

    

    오븐에서 팬을 꺼내 샴피뇽 조각과 토마토 조각을 뿌립니다. 저처럼 토마토와 올리브로 꽃을 만들 수 있어요. 접시를 다시 오븐에 넣고 15분간 더 굽습니다. 그런 다음 "상하"로 전환하여 치즈 캡이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

레시피에 대한 의견

밀라

02.12.2023

4.5

치킨 필레 구이에 탁월한 옵션입니다. 감자를 추가해도 반찬과 함께 바로 나옵니다.

마고

02.12.2023

4.6

닭고기와 버섯을 오븐에 넣어 만든 정통 프랑스 치킨입니다. 나는 간단한 준비와 즐거운 맛으로 프랑스 치킨을 좋아하지만 버섯을 추가하면 요리가 더욱 흥미로워졌습니다.

Anathem

02.12.2023

5

레시피 덕분에 맛있게 먹었어요. 진한 고기로 만들어 봤는데 더 맛있으니 이런 고기를 사용하시는 걸 추천드려요.