오븐에 감자를 넣은 프랑스 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   프랑스식 쇠고기와 감자 만드는 법? 매우 간단합니다. 시작하려면 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 원하는 치즈와 마요네즈를 사용하셔도 됩니다. 감자를 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 마늘 정향이 작다면 조금 더 사용하여 모든 고기에 충분할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   쇠고기는 두께 1cm 이하로 썬다. 도체의 어느 부분에서나 펄프를 사용할 수 있지만 크고 딱딱한 정맥이 포함되어 있지 않은 것이 좋습니다. 허벅지살이 있어요. 고기를 더 편리하게 조각으로 자르기 위해 냉동실에 1.5 시간 동안 넣었습니다. 전체 조각 대신에 얇게 썬 쇠고기를 먹을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   망치로 고기를 잘 두드려줍니다. 쇠고기에 소금과 후추를 뿌리고 다진 마늘로 문지릅니다.

5. 단계 5

   

   감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   감자에 살짝 소금과 후추를 뿌리고 1 큰술을 더합니다. 엘. 마요네즈와 섞는다.

7. 단계 7

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   굵은 강판이나 중간 강판에 치즈를 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 감자 절반을 넣습니다 (내 직경은 28cm). 일반적으로 다양한 레시피에서는 레이어가 다양한 순서로 배치됩니다. 나는 감자의 일부 또는 전부가 고기 아래에 있는 것을 선호합니다. 그러면 고기 주스로 잘 포화될 것입니다.

10. 단계 10

    

    감자 위에 쇠고기를 한 겹으로 펼칩니다.

11. 단계 11

    

    남은 마요네즈로 고기를 닦으십시오.

12. 단계 12

    

    양파를 위에 펴십시오.

13. 단계 13

    

    남은 감자를 양파 위에 놓습니다.

14. 단계 14

    

    위에 강판 치즈를 뿌린다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 45~50분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 치즈가 갈색으로 변하기 시작하고 고기와 감자가 아직 준비되지 않은 경우 팬을 호일로 덮으십시오. 호일이 치즈 층에 닿지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 모든 치즈가 호일에 달라붙을 것입니다.

15. 단계 15

    

    맛있는 감자와 쇠고기 요리가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

소피아

05.08.2023

4.7

인기메뉴! 저도 좋아해서 자주 끓여 먹는데요. 나는 감자와 돼지고기가 들어간 버전을 좋아한다.

알렉사

05.08.2023

4.8

매우 맛있는 조리법으로 손가락을 핥을 수 있으며 온 가족이 오븐에 감자를 곁들인 프랑스 쇠고기를 좋아합니다. 맛있는 치즈 크러스트를 곁들인 매우 만족스러운 요리입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!