フランス産牛肉とポテトのオーブン焼き

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   フランス風牛肉とジャガイモの作り方は？とてもシンプルです。まず、必要な材料をすべて準備します。チーズやマヨネーズはお好みのものを使ってください。ジャガイモを洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。ニンニクが小さい場合は、肉全体に十分な量になるように少し多めに使用できます。

3. ステップ 3

   

   牛肉は1cm以下の厚さに切ります。枝肉のどの部分からでも果肉を使用できますが、大きくて硬い葉脈が含まれていないものが望ましいです。もも肉が入ってます。肉をスライスしやすくするために、冷凍庫に1.5時間入れました。丸ごとの代わりに、スライスした牛肉を部分的に摂取することもできます。

4. ステップ 4

   

   肉をハンマーで徹底的に叩きます。牛肉に塩、コショウをし、みじん切りのニンニクをすり込みます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、スライスします。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモに軽く塩、コショウをし、大さじ1を加えます。 l.マヨネーズと混ぜます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りにします。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   植物油を塗ったグラタン皿にジャガイモの半分を置きます（私のものは直径28cmです）。一般に、レシピが異なれば、層は異なる順序でレイアウトされます。ジャガイモの一部またはすべてが肉の下にある方が好みです。そうすれば、肉汁がよく染み込みます。

10. ステップ 10

    

    牛肉をジャガイモの上に一層に広げます。

11. ステップ 11

    

    残ったマヨネーズを肉に塗ります。

12. ステップ 12

    

    その上に玉ねぎを広げます。

13. ステップ 13

    

    残りのジャガイモを玉ねぎの上に置きます。

14. ステップ 14

    

    その上に粉チーズを振りかけます。 180℃に予熱したオーブンにパンを45〜50分間置きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。チーズが茶色になり始め、肉とジャガイモの準備がまだ整っていない場合は、フライパンをホイルで覆います。ホイルがチーズ層に触れないように注意してください。そうしないと、すべてのチーズがホイルにくっついてしまいます。

15. ステップ 15

    

    おいしいジャガイモと牛肉の料理が完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ソフィア

05.08.2023

4.7

人気料理！私も大好きでよく料理します。私はジャガイモと豚肉が入ったバージョンが好きです。

アレクサ

05.08.2023

4.8

とてもおいしいレシピで、指をなめるでしょう。家族全員がオーブンでジャガイモと一緒にフランス産牛肉を食べるのが大好きです。美味しいチーズ生地で大満足の一品です。レシピありがとうございます！