フランス産牛肉とポテトのオーブン焼き
ステップバイステップの準備
ステップ 1
フランス風牛肉とジャガイモの作り方は?とてもシンプルです。まず、必要な材料をすべて準備します。チーズやマヨネーズはお好みのものを使ってください。ジャガイモを洗って乾燥させます。
ステップ 2
ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。ニンニクが小さい場合は、肉全体に十分な量になるように少し多めに使用できます。
ステップ 3
牛肉は1cm以下の厚さに切ります。枝肉のどの部分からでも果肉を使用できますが、大きくて硬い葉脈が含まれていないものが望ましいです。もも肉が入ってます。肉をスライスしやすくするために、冷凍庫に1.5時間入れました。丸ごとの代わりに、スライスした牛肉を部分的に摂取することもできます。
ステップ 4
肉をハンマーで徹底的に叩きます。牛肉に塩、コショウをし、みじん切りのニンニクをすり込みます。
ステップ 5
ジャガイモの皮をむき、スライスします。
ステップ 6
ジャガイモに軽く塩、コショウをし、大さじ1を加えます。 l.マヨネーズと混ぜます。
ステップ 7
玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りにします。
ステップ 8
チーズを粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。
ステップ 9
植物油を塗ったグラタン皿にジャガイモの半分を置きます(私のものは直径28cmです)。一般に、レシピが異なれば、層は異なる順序でレイアウトされます。ジャガイモの一部またはすべてが肉の下にある方が好みです。そうすれば、肉汁がよく染み込みます。
ステップ 10
牛肉をジャガイモの上に一層に広げます。
ステップ 11
残ったマヨネーズを肉に塗ります。
ステップ 12
その上に玉ねぎを広げます。
ステップ 13
残りのジャガイモを玉ねぎの上に置きます。
ステップ 14
その上に粉チーズを振りかけます。 180℃に予熱したオーブンにパンを45〜50分間置きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。チーズが茶色になり始め、肉とジャガイモの準備がまだ整っていない場合は、フライパンをホイルで覆います。ホイルがチーズ層に触れないように注意してください。そうしないと、すべてのチーズがホイルにくっついてしまいます。
ステップ 15
おいしいジャガイモと牛肉の料理が完成しました。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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