연유를 곁들인 어묵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 10 분

1. 단계 1

   

   무염 크래커, 바나나 1개, 키위 2개, 견과류, 초콜릿, 선택적으로 코코넛이 필요합니다. 이미 삶은 연유를 사거나 직접 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 농축 우유 캔 (미리 종이 라벨을 제거하는 것을 잊지 마십시오)을 끓는 물 팬에 담그십시오. 물이 병을 완전히 덮는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 연유가 폭발할 수 있습니다. 약한 불에 3시간 정도 끓입니다. 조심스럽게 병을 꺼내 실온에서 식힙니다.

2. 단계 2

   

   사워 크림(지방 20-30%)과 연유를 용기에 넣고 섞습니다. 연유는 가루 설탕 100g으로 대체 가능합니다. 사워크림은 헤비크림이나 마스카포네 치즈로 대체 가능합니다. 원하는 경우 바닐라 설탕(약 1큰술)이나 바닐린(칼 끝에)을 추가합니다. 사용하기 전에 반드시 지침을 읽으십시오. 필요 이상으로 바닐라를 첨가하면 케이크의 맛이 씁쓸해질 것입니다.

3. 단계 3

   

   부드럽고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 크림이 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   바나나와 키위를 씻고 종이 타월로 말리세요. 키위 한 개는 장식용으로 남겨두고 나머지 과일은 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   쿠키를 그릇에 담으세요. 크림을 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   다진 과일을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   껍질을 벗긴 호두를 전자레인지에 3~4분 정도 넣거나 마른 프라이팬에 말린 후 칼이나 믹서기에 넣고 나머지 재료를 넣어주세요.

8. 단계 8

   

   전체 덩어리를 잘 섞는다.

9. 단계 9

   

   분리 가능한 원형 케이크 팬(직경 18~20cm)에 접착 필름을 깔아 혼합물이 새어나오지 않도록 합니다. 에나멜 그릇, 실리콘 또는 플라스틱 틀을 사용할 수도 있습니다.

10. 단계 10

    

    혼합물을 틀에 붓고 표면을 평평하게 한 후 잘 압축합니다. 상단을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 최소 2시간(4~8시간) 이상 보관하세요. 케이크를 오래 담글수록 더 맛있어집니다.

11. 단계 11

    

    지정된 시간이 지나면 케이크를 조심스럽게 평판 위에 뒤집어 필름에서 떼어냅니다.

12. 단계 12

    

    당신의 취향과 재량에 따라 장식하십시오. 예를 들어 다크 초콜릿을 위에 바르고 중앙에 호두 꽃을 놓습니다.

13. 단계 13

    

    장식용으로 남겨둔 키위를 얇게 썰어 케이크 둘레에 놓습니다. 코코넛 부스러기로 장식할 수도 있습니다. (저는 컬러 부스러기를 사용했습니다. 매우 아름답습니다.)

14. 단계 14

    

    차 또는 커피와 함께 간식을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스티나_A

08.10.2023

5

케이크가 꽤 간단하고 맛있네요. 감사합니다. 나는 바나나를 곁들인 생선 쿠키 케이크 요리법도 알고 있어요.