마요네즈를 곁들인 가지

겨울을위한 매우 맛있고 영양가있는 가지 샐러드! 가지는 많은 샐러드와 겨울 전채의 기초로 상당히 인기있는 야채입니다. 영양가 있고 맛이 좋을 뿐만 아니라 우리 몸에 꼭 필요한 칼륨이 풍부하고 건강에도 좋습니다. 가지를 곁들인 샐러드는 매우 만족 스럽습니다. 겨울에는 이 샐러드 한 병을 독립 요리로 제공하거나 뜨거운 요리에 추가로 제공할 수 있습니다. 이 천연 수제 제품은 명절 테이블에서 정당한 자리를 차지할 것입니다.
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엘라 윌슨엘라 윌슨
레시피 작성자
마요네즈를 곁들인 가지
칼로리
173Kcal
단백질
3gram
지방
15gram
탄수화물
13gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 5
500그램
200그램
4마늘 정향
3큰 스푼
맛을보기 위해
맛을보기 위해
1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 55 분
  1. 단계 1

    단계 1

    재료를 준비해보자. 이번 겨울 간식의 기본은 가지, 양파, 마늘입니다. 물론 야채를 재배할 때 다양한 살충제가 사용되지 않았다는 것을 확실히 알고 자신의 음모에서 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 샐러드는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    통조림으로 만들 야채를 준비할 때 가지는 끓는 물에 약 2시간 또는 몇 분 동안 소금을 넣어 압력을 가해 유지해야 합니다. 두 번째 방법은 더 빠르고 효과적입니다. 금속 컵에 물을 끓입니다. 흐르는 물에 가지를 철저히 씻으십시오. 껍질을 제거하지 않고 가지를 작은 입방체로 자릅니다. 그러면 샐러드에서 더 맛있고 아름다워질 것입니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    가지 큐브를 끓는 물에 몇 분 동안 넣습니다. 그런 다음 소쿠리를 통해 물을 빼내고 물이 잘 빠지도록하십시오.

  4. 단계 4

    단계 4

    양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    칼로 마늘을 잘게 썬다.

  6. 단계 6

    단계 6

    프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 가지가 너무 기름져 마요네즈 드레싱을 망치지 않도록 많이 필요하지 않습니다. 그 위에 가지를 놓고 맛에 맞게 소금을 넣으십시오. 마요네즈 드레싱에는 충분한 양의 소금이 포함되어 있기 때문에 많이는 아닙니다. 가지를 가끔 저어주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 25분간 볶습니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    팬에서 가지를 제거합니다. 약간의 식물성 기름을 넣고 다진 양파와 마늘을 넣습니다. 양파가 반투명해지고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    다진 양파와 마늘을 가지와 함께 그릇에 담습니다. 마요네즈와 갈은 후추를 넣어 맛보십시오.

  9. 단계 9

    단계 9

    질량을 섞는다.

  10. 단계 10

    단계 10

    소독된 편리한 크기의 병에 담아주세요. 개봉 후 샐러드를 보관하지 않도록 작은 병을 가져가는 것이 좋습니다. 냄비에 물을 붓고 불을 켜고 바닥에 천을 깔아주세요. 그 위에 가지 샐러드 병을 놓고 리터 병을 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 살균합니다. 그런 다음 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 말아서 실온에서 식힙니다.

  11. 단계 11

    단계 11

    우리는 겨울 동안 마요네즈와 함께 가지 샐러드를 서늘한 곳에 보관합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

Author comment no avatar
발리나
03.11.2023
5
나는 마요네즈에 열광하지 않지만 레시피에 감사드립니다. 제가 가장 좋아하는 간식 레시피를 알려드릴게요. 겨울에는 마늘을 곁들인 가지 튀김입니다.

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