계란과 고기 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   계란과 고기로 수프를 요리하는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 어떤 종류의 고기라도 국물을 요리할 수 있습니다. 돼지고기 수프를 만들게요. 뼈가 있는 고기나 뼈가 없는 고기를 먹을 수 있습니다. 계란은 끓는 물에 미리 7~8분 정도 삶은 후 찬물을 부어 식혀야 합니다.

2. 단계 2

   

   고기 위에 찬물을 붓고 불을 붙입니다. 종기에 가져 오십시오. 가열하면 거품이 나타나므로 제거해야 합니다. 고기를 한 시간 정도 익혀주세요. 그런 다음 고기를 여러 조각으로 자르고 다시 국물에 넣어야합니다. 원하는 경우 국물을 걸러 낼 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다. 다진 감자를 국물에 넣고 15분간 끓입니다.

4. 단계 4

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 완성된 튀김을 팬에 넣으세요.

6. 단계 6

   

   삶은 계란을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 또한 수프에 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   당면을 추가합니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 수프를 2~3분 더 끓입니다.

8. 단계 8

   

   신선한 허브를 추가하고 불에서 팬을 제거합니다. 완성된 수프를 그릇에 붓고 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

18.09.2023

4.7

저는 보통 밤색 양배추 수프에 계란을 추가하는데, 다른 수프와도 완벽하게 보완되는 것으로 나타났습니다. 계란과 고기 수프가 이에 대한 증거입니다. 이것은 빠른 요리법입니다. 30분도 채 걸리지 않았습니다(내가 실제로 참여하지 않은 국물 준비를 제외하고). 저는 당면이 없어서 대신 나선형 파스타를 수프에 넣었어요. 녹색에서 잘게 썬 파를 추가했습니다. 레시피에 따라 다른 모든 단계를 수행했습니다. 수프는 풍부한 맛으로 풍부해졌습니다. 계란은 수프를 완벽하게 보완하여 더욱 만족스럽고 영양가가 높습니다. 이 수프를 곁들인 점심은 대성공이었습니다. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다!