디저트 애플 클라우드

Name: 디저트 애플 클라우드
Total time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: 180 그램 날짜; 35 그램 견과류; 1 티스푼 코코아; 250 그램 사과 소스; 60 그램 가루 설탕; 10 그램 젤라틴

이 바람이 잘 통하는 사과구름은 꼭 맛보고 싶어집니다! 구름은 매우 온화합니다. 마시멜로 맛과 비슷하지만 훨씬 부드럽습니다. 구름의 단맛을 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 사과가 매우 달콤하면 가루 설탕을 완전히 제거하거나 반대로 더 추가할 수 있습니다. 그건 그렇고, 사과 소스를 직접 만들거나 기성 이유식을 구입할 수 있습니다 (내가 직접 만들었습니다). 원래 레시피에는 대추 베이스가 있어서 그렇게 준비했는데 다음에는 대추 베이스 없이 요리를 해봐야겠습니다. 대추의 맛이 너무 강하고 베이스가 구름의 부드러움을 압도하는데 제 입맛엔 그렇습니다) ) 그리고 사람마다 취향이 다릅니다 :) 힘내세요 , 이거 맛있어요!

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엘리 화이트

레시피 작성자

칼로리

194Kcal

단백질

3gram

지방

0gram

탄수화물

45gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

180그램

35그램

1티스푼

250그램

60그램

10그램

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

단계 1
재료
단계 2
대추 위에 따뜻한(끓인) 물을 붓고 10분간 놓아두세요.
단계 3
사과소스에 슈가파우더를 넣고 (기호에 따라 양을 조절하시면 됩니다) 섞어주세요.
단계 4
젤라틴을 넣고 5분간 방치합니다.
단계 5
그 사이에 날짜에서 구덩이를 제거하십시오. 푸드 프로세서 그릇에 대추, 코코아, 견과류를 넣습니다.
단계 6
모든 것을 철저히 갈아서 혼합물이 너무 건조한 것으로 판명되면 대추 야자를 담근 약간의 물을 추가하고 너무 끈적이면 견과류를 추가하십시오. (저는 견과류를 몇 개 더 추가했습니다).
단계 7
우리는 베이킹 페이퍼로 폼을 덮고 종이에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 대추야자 혼합물을 펴고 수평을 맞춘 다음 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.
단계 8
젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저어 주면서 사과 소스를 젤라틴으로 가열합니다. 우리는 덩어리를 끓이지 않습니다! 실온으로 식혀주세요.
단계 9
부드러운 봉우리가 형성될 때까지 식힌 사과소스를 치십시오. 혼합물의 부피가 증가하고 색상이 밝아집니다. (치는 시간은 믹서의 힘에 따라 달라지는데, 저는 15분 정도 걸렸습니다.)
단계 10
결과 사과 수플레를 베이스 위에 놓고 수평을 유지합니다. 완전히 얼 때까지 냉장고에 1~2시간 넣어두세요.
단계 11
우리는 종이에서 구름을 떼어내고 잘라서 제공할 준비가 되었습니다. 많이 드세요!